Ta surova čokoladna karamelna sladoledna torta je torta za vse priložnosti. Začenši s čokoladno, datljevo in orehovo skorjo, prekrit je s plastjo bananin kokosovega sladoleda, obložen z mandljevim karamelnim maslom in na koncu… temno čokoladno kašo! Ta sladoledna torta ni samo surova, ampak tudi brez glutena in brez zrn! Poleg tega je okusna.



Surova čokoladna karamelna sladoledna torta (veganska, brez glutena)

  • Brez mleka
  • Recepti brez glutena
  • Recepti brez žitaric
  • High Carb Vegan
  • Surova veganka
  • Veganski
  • Brez pšenice
  • Recepti za polno hrano

Sestavine

Za skorjo:

  • 2 skodelici surovih orehov
  • 1 1/2 skodelice datljev, brez koščkov
  • 1 skodelica ajdove moke
  • 3 žlice surovega kakava v prahu
  • 1 1/2 žlice kokosovega olja
  • 2 žlički vanilijevega ekstrakta
  • Škoda soli




Za polnjenje bananovega sladoleda:

  • 6 zelo zrelih banan
  • 1 13,66-unčna konzerva polnomastnega kokosovega mleka
  • 2 žlici kokosovega masla
  • 1/3 skodelice organskega javorjevega sirupa
  • 2 žlici mezkita v prahu
veganski cvetačni ploščati kruh

Za karamelni sloj:

  • 1 zelo zrela banana
  • 2 skodelici datljev, brez koščkov
  • 3/4 surovega mandljevega masla
  • 1 žlica lukume v prahu
  • Škoda soli
  • Voda, po potrebi

Za čokoladno vrstico:

  • 1 skodelica surovega kakava v prahu
  • 1 skodelica stopljenega surovega kakavovega masla
  • 1/3 skodelice prednostno tekoče sladilo

Priprava

Za izdelavo skorje:

  1. Datlje namakajte najmanj 15 minut in odstranite jame.
  2. Orehe dajte v kuhalnik hrane in jih obdelajte, dokler se skoraj ne oblikuje moka, vendar še vedno zdrob. Odstranite in odložite v posodo.
  3. Datumi obdelave v obdelovalniku hrane do združitve.
  4. Dodajte orehe, ajdovo moko in kakaov prah ter obdelajte, dokler se ne združita.
  5. Dodajte preostale sestavine in obdelajte, dokler se ne oblikuje testo.
  6. Spodnji del 8-palčne posode za oblikovanje pomladne oblike poravnajte s pergamentnim papirjem.
  7. Testo pritisnite na dno ponve z vzmetnimi oblikami in ga postavite v zamrzovalnik.

Če želite napolniti bananin sladoled:

  1. Vse sestavine dajte v hiter mešalnik in mešajte do gladkega.
  2. Odstranite ponev z zamrzovalnikom in enakomerno vlijte bananin nadev.
  3. Ponev postavite nazaj v zamrzovalnik za vsaj pol ure (če želite, da se karamelni sloj enakomerno postavi na vrh).

Za izdelavo karamelnega sloja:

  1. Datlje namakajte najmanj 15 minut in odstranite jame.
  2. Vse sestavine dajte v hiter mešalnik in mešajte do gladkega.
  3. Med mešanjem dodajte vodo po potrebi.
  4. Izvlecite ponev z zamrzovalnikom in na vrhu vlijte karamelno plast, ki jo enakomerno razporedite z lopatico.
  5. Torto damo v zamrzovalnik in pustimo, da se nastavi vsaj 4 ure ali čez noč.

Kako narediti čokolado:

  1. Na štedilniku z najnižjo nastavitvijo toplote stopite metodo dvojnega kotla iz kakavovega masla.
  2. V posodi zmešamo surov kakaov prah in sladilo in mušamo do gladkega
  3. V mešanico vlijte stopljeno kakavovo maslo, dokler ne postane gladko.
  4. Torto odstranite iz zamrzovalnika in z žlico po vrhu posujte čokoladno omako.

Opombe

Za lažjo montažo naredite skorjo noč prej. Naredite vse datume za ta recept naenkrat, preden naredite nadev iz bananine kreme. Prašek Mesquite lahko izpustite v sloju bananinega sladoleda, če ni na roki. 15 minut pred serviranjem odstranite iz zamrzovalnika.

Prehranske informacije

Skupno kalorij: 9639 # Skupaj ogljikovih hidratov: 1027 g # Skupna maščoba: 600 g # Skupna beljakovina: 190 g # Skupaj natrij: 1335 g # Skupni sladkor: 633 g Opomba: Prikazani podatki temeljijo na razpoložljivih sestavinah in pripravi. Tega ne bi smeli nadomestiti za nasvete profesionalnega nutricionista.