Navdihnjena s slovito sladico iz Otomanskega cesarstva ta gladka, kremna palačinka iz rezine baklave sedi na hrustljavi skorji, začinjeni s cimetom. Najboljši del te torte je, da je, čeprav gre za eno najbolj impresivnih stvari, ki jo boste kdaj okusili ali videli, narediti neverjetno enostavno. Vaš kuhalnik hrane morate uporabljati samo dvakrat - enkrat za skorjo in spet za osnovo.



Surova Baklava sira (veganska)

  • Brez mleka
  • Veganski

Sestavine

Za skorjo:

  • 2.82 unč pistacij
  • 2,82 unče orehov
  • 1 skodelica medjuolskih zmenkov (približno 20)
  • 1 čajna žlička mletega cimeta
  • 1/4 skodelice nektarja agave




Za Cheesecake:

  • 12,34 unče kaše, namočene čez noč ali eno uro v vreli vodi
  • 1 skodelica zgoščene kokosove smetane
  • 1/3 skodelice zmehčanega kokosovega olja
  • 1 limona, samo sok
  • 2 žlici nektarja agave
  • 2 pomaranči, samo lupina
  • 2 žlički rosewater
  • Dodatni oreščki, posušeni cvetni listi vrtnice in pomarančna lupina za okras

Priprava

Za izdelavo skorje:

  1. Položite 8-10-palčno ponev s sira s piškoti s papirjem za peko
  2. Matice v obdelovalniku hrane obdelamo, dokler grobo ne nasekljamo. Dajalnikom ali mešalniku hrane dodajte datume in obdelajte, dokler se ne oblikuje pasta. Dodajte oreščke, cimet in nektar in agavo, dokler jih le ne združite.
  3. Vzemite mešanico in vlijte v dno ponve ter s prsti iztisnite, da nastane gladka, enakomerna skorja.

NareditiCheesecake:

  1. Izperite predelovalnik hrane ali mešalnik, nato dodajte namočene indijske omake, kokosovo olje in smetano, nektar agave, pomarančno lupinico in vrtnico. Po potrebi mešajte na visokih, strganih straneh, dokler ne dosežete dodatne gladke konsistence. To lahko traja nekaj časa, odvisno od tega, kako zmogljiv je vaš procesor ali mešalnik hrane.
  2. Nalijte nadev na osnovo in postavite v hladilnik za vsaj štiri ure, najbolje pa čez noč. Okrasite z oreščki, cvetnimi listi in lupinico, da bo lepo videti.

Prehranske informacije

Skupno kalorij: 2949 # Skupno ogljikovih hidratov: 426 g # Skupna maščoba: 404 g # Skupna beljakovina: 125 g # Skupni natrij: 2182 g # Skupni sladkor: 248 g Opomba: Prikazani podatki temeljijo na razpoložljivih sestavinah in pripravi. Tega ne bi smeli nadomestiti za nasvete profesionalnega nutricionista.