Predstavljamo okusno, džemično, najbolj drobljeno prelivko (samo pojdite z njo), sladko sladico. Kdo se lahko upira čudovitemu kislemu okusu rabarbare? Še posebej, ko je uravnotežen s sladko sladkostjo maline in kokosa. Hrustljava in drobljiva tekstura teh ustnic je odlična za zajtrk s sladkimi zobmi, za popoldanski prigrizek ali sladico!



Maline rabarbara kokosove drobtine (veganske, brez glutena)

  • Brez mleka
  • Recepti brez glutena
  • High Carb Vegan
  • Sem svoboden
  • Veganski
  • Brez pšenice

Služi

12

Sestavine

Za preliv skorje in drobljenja:

  • 2 skodelici ovsene moke brez glutena
  • 1 1/2 skodelice nesladkanega nasekljanega kokosa, razdeljeno
  • 1/2 skodelice mandljevega masla
  • 2 žlici kokosovega olja, zmehčano
  • 1/2 skodelice javorjevega sirupa
  • 4 žlice kokosovega sladkorja
  • 1/4 čajne žličke morske soli


Za Jam Layer:

  • 1 skodelica marmelade marmelada iz rabarbare (zmešajte po en del, če ne najdete)

Za sloj kokosove kisle smetane:

  • 1 pločevinka kokosovega mleka v polni maščobi
  • 1 žlica mandljevega mleka
  • 1 žlica limoninega soka
  • 1 čajna žlička jabolčnega kisa
  • Ščepec morske soli
  • 1 čajna žlička javorjevega sirupa

Priprava

  1. Segrejte pečico na 350 ° F. 8 × 8-palčni pekač položite z dvema koščkom pergamentnega papirja, križno prečkano.
  2. V veliki posodi združite ovseno moko, 1 skodelico kokosovih rezin, mandljevo maslo, kokosovo olje, javorjev sirup, kokosov sladkor in morsko sol. Z rokami lahko mešate ali uporabljate procesor za hrano in pulsirate, dokler se ne združita. Rezervirajte 1/2 skodelice mešanice in odložite. Preostalo zmes enakomerno potisnite v pripravljen pekač in z vilicami potisnite nekaj lukenj. Predhodno pečemo skorjo 10 minut.
  3. Medtem naredite drobtinino preliv tako, da 1/2 skodelice rezervirane skorje združite s preostalo 1/2 skodelice nasekljanega kokosa.
  4. Nato naredite kislo smetano. Odprite pločevinko kokosovega mleka in od zgoraj zajemite smetano. Skuhajte smetano, mandljevo mleko, limonin sok, jabolčni kis, morsko sol in javorjev sirup. Dati na stran.
  5. Po 10 minutah skorjo vzamemo iz pečice in po njej previdno razporedimo marmelado. Nato razporedite po debeli plasti kokosove kisle smetane (ostalo bo nekaj ostanka). Nazadnje po vrhu raztresemo kokosovo ovesno mešanico.
  6. Pečemo 18 minut ali do zlate barve. Pred rezanjem pustite, da se ohladi približno eno uro. Za trdne palice (ki jih lahko poberete) ohladite še 30 minut v zamrzovalniku.