Včasih se zdi peka preobremenjujoča in samo želite imeti nekaj hitrih in enostavnih receptov za sladico, s pomočjo katerih je lahko uživanje brez glutena zabavno in okusno! Če je to eden od teh dni, so te mavrične gelato torte pokrite. Ta zdrava sladica brez glutena bo popestrila vaš dan s svojimi neverjetnimi barvami in čudovitim spektrom okusov! Te luštne mini torte so odlična alternativa sladoledu brez mleka, zaradi orehove konsistence pa je ta krema bogata in maslena, tako kot tradicionalna gelato!

Mavrične gelato torte (veganske, brez glutena)

  • Brez mleka
  • Recepti brez glutena
  • Recepti brez žitaric
  • High Carb Vegan
  • Visoka vlakna
  • Brez rafiniranega sladkorja
  • Brez olja / malo maščob
  • Sem svoboden
  • Veganski
  • Brez pšenice
  • Recepti za polno hrano

Služi

Naredi 6 želatinskih tort

Sestavine

Za skorjo:

  • 1/2 skodelice mandljeve moke
  • 2/3 skodelice nesladkanih kokosovih kosmičev
  • 1,7 unče posušenih belih murv

Za kremo iz kantalope:

  • 1/2 kantaupe
  • 1/2 banane
  • 1/4 skodelice surovih mandljev, namočenih
  • 3 datumi

Za kremo iz pese:

  • 1 majhna pesa
  • 1/2 banane
  • 1/4 skodelice surovih mandljev, namočenih
  • 3 datumi

Za prelive:

  • 2 pasijonka
  • 20 malin

Priprava

  1. Mandlje namakajte vsaj 20 minut, zavrzite vodo in jih dobro sperite.
  2. Pripravite skorjo tako, da vse sestavine zmešate skupaj v kuhinjskem predelavi, dokler ne dobite drobljivega testa.
  3. Vzemite polno žlico testa in ga s prsti stisnite na dno šestih silikonskih modelčkov za muffine.
  4. Cantaloupe očistite, naoljite in zmešajte skupaj z drugimi sestavinami v mešalniku visoke hitrosti. Postopek, dokler krema ni popolnoma gladka in žametna.
  5. Na vsako skorjico oreščkov zajemite 2 žlici kremenaste kreme.
  6. Če želite pripraviti kremo iz pese, olupite peso, jo narezajte na kockice in jo dobro zmešajte skupaj z drugimi sestavinami, kot ste pravkar naredili za kremo iz kantalupe.
  7. Sladko kremo dajte v torto za pecivo (če je nimate, lahko preprosto uporabite tesnilno plastično vrečko in naredite majhen rez na enem od vogalov) in iztisnite majhne količine smetane znotraj kantaloupe kreme, dokler ne poči ustvari lepo mavrico barv.
  8. Torte shranite v zamrzovalnik in jih pustite, da se strdijo približno 4-5 ur.
  9. Ko je čas za sladico, 15 minut pred postrežbo vzemite torte iz zamrzovalnika in jih okrasite s strastnim sadjem in svežimi malinami.