Ko bodo vaši gostje poskusili to juho, bodo ostali očarani. Ta juha naravnost iz lonca izgleda precej strašljivo, zaradi česar je popolna za srhljivo noč čarovnic, a ne bodite jetni, je nadvse okusna! Cvetača deluje kot kremna osnova, ki daje klasičnim okusom sijaj.



Vijolična cvetačna juha (veganska, brez zrnja)

  • Brez mleka
  • Recepti brez žitaric
  • Sem svoboden
  • Veganski
veganski čips iz bele čokolade

Kalorije

107

Služi

6

Čas kuhanja

30

Sestavine

  • 1 glava cvetača
  • 1/2 vijolično zelje
  • 1 čebula
  • 7 strok česna
  • 3 stebla zelene
  • 1 čili
  • 1 žlica veganskega piščančjega biliona
  • 2 kocki zelenjavnega bujona
  • 1 žlica solne masale
  • 3 žlice prehranskega kvasa (neobvezno)




Priprava

  1. Kuhajte čebulo, česen in zeleno, dokler se čebula ne prelevi. Zdaj dodajte zelenjavo, milijon praškov (kocke ali zelenjavno juho) in dovolj vode, da prekrijete zelenjavo.
  2. Juho zavremo, nato pa jo pustimo vreti, dokler cvetača ne bo mehka. Potico nenehno mešajte, da se zelenjava ne sprime na dno.
  3. Juho mešajte s paličnim mešalnikom, dokler ne dobite gladke konsistence. Postrezite z nekaj nemlečne smetane, krutonov, čilija, bazilike ali s čim drugim po želji.

Prehranske informacije

Na porcijo: kalorije: 107 # ogljikovih hidratov: 22 g # maščobe: 0 g # beljakovine: 6 g # natrij: 640 mg # sladkor: 11 g Opomba: Prikazani podatki temeljijo na razpoložljivih sestavinah in pripravi. Tega ne bi smeli nadomestiti za nasvete profesionalnega nutricionista.