Vijolično zelje je ena tistih skrivnostnih zelenjav. Ni veliko ustvarjalnih načinov, kako ga pripraviti. Ker pa ta zelenjava ponuja ogromne koristi za zdravje, jo lahko skuhate na hiter in ustvarjalen način.

Vijolični zeljni zrezki z omako iz arašidovega masla (veganska)

  • Brez mleka

Kalorije

34

Služi

7

Čas kuhanja

25

Sestavine

Za vijolične zelje:

  • 1 srednje veliko škrlatno zelje
  • 1 žlica olivnega olja
  • 1 čajna žlička himalaje ali morske soli
  • 1 čajna žlička črnega popra
recept za nadevanje veganskih gob

Za omako iz arašidovega masla:

  • 2 žlici soljenega arašidovega masla (ali dodajte dodatno sol, če je navadna)
  • 1 čajna žlička sojine omake
  • 3 žlice vode
  • sok 1/2 limone
  • 1 žlica javorjevega sirupa (ali rjavega sladkorja ali kokosovega sladkorja)

Priprava

  1. Pečico segrejte na 360 ° F. Rezine zeljnih zrezkov debelite 1/2 palca in položite na pokrit papir za peko. Potresemo z nekaj olivnega olja, soli in popra.
  2. Zrezke pečemo 20 - 25 minut, dokler zunanja plast ne dobi nekaj rjavih madežev (pazimo, da jih ne opečemo!).
  3. Medtem naredite omako. Vse sestavine dajte v mešalnik in mešajte do gladkega. Po potrebi prilagodite okus.
  4. Zeljni zrezek servirajte z omako iz arašidovega masla.

Prehranske informacije

Na porcijo: kalorije: 34 # ogljikovodiki: 3 g # maščobe: 2 g # beljakovine: 1 g # natrij: 67 mg # sladkor: 1 g Opomba: Prikazani podatki temeljijo na razpoložljivih sestavinah in pripravi. Tega ne bi smeli nadomestiti za nasvete profesionalnega nutricionista.