Mmmm… padec! Tu je in komaj čakam, da veliko in veliko buč, bučk, sladkega krompirja in vseh stvari, ki kričijo, 'padejo'. Nič čudovitega, na nebu velikega kupčka iz bučnega arašidovega masla palačinke z ajdo, da bi vam polepšali dan in vas napolnili!



Palačinke iz bučnega arašidovega masla (veganske, brez glutena)

  • Brez mleka
  • Veganski

Sestavine

  • 1 skodelica nesladkanega orehovega ali kokosovega mleka
  • 1/2 čajne žličke jabolčnega kisa
  • 3/4 skodelice bučnega pireja
  • 2-3 žlice javorjevega sirupa
  • 1 žlica arašidovega masla (ali drugega orehovega masla, če gre za alergije na arašide)
  • 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
  • 3/4 skodelice in 2 žlici certificirane ajdove moke brez glutena (večnamenska ali polnozrnata moka deluje tudi dobro)
  • 2 žlici mandljeve moke (ali ovsena moka, polnozrnata moka ali več ajdove moke)
  • 1 čajna žlička pecilnega praška
  • 1/2 čajne žličke sode bikarbone
  • 1/4 čajne žličke cimeta
  • Ščepec muškatnega oreščka
  • Ščepec roza himalajske soli
  • Ščepec ingverja (ali sveže naribanega)
  • Kokosovo olje ali najljubše vegansko maslo za ponev




Priprava

  1. V veliko skledo nalijemo skodelico nesladkanega mleka in jabolčnega kisa. Pustite sedeti pet minut.
  2. Po vrstnem redu dodajte preostale sestavine, vmešajte med mokre in suhe sestavine, da zagotovite enakomerno porazdelitev - zlasti arašidovo maslo.
  3. Ponev segrejte na srednje visoki vročini. Višja je temperatura, višja bo palačinka, le pazite, da ne gori! Če gori, je prevroče.
  4. Nalijte ponev v želeno obliko in kuhajte na obeh straneh. Ponovite.

Opombe

Zamrznite te palačinke in jih uporabljajte ves teden! Ker so tako gosti, naredijo odličen kruh 'McGriddle'. Palačinkam nalijte sirup, ko so tople, zamrznite, nato pa vrnite v opekač, ko jih boste pripravljeni uporabiti!

Prehranske informacije

Skupno kalorij: 896 # Skupaj ogljikovih hidratov: 157 g # Skupna maščoba: 21 g # Skupna beljakovina: 23 g # Skupaj natrij: 4033 g # Skupni sladkor: 66 g V izračun ni vključeno vegansko maslo / olje, uporabljeno za skillet. Opomba: Prikazani podatki temeljijo na razpoložljivih sestavinah in pripravi. Tega ne bi smeli nadomestiti za nasvete profesionalnega nutricionista.