Iščete zdrav, srčen obrok, ne da bi pri tem žrtvovali klasične okuse jeseni in zime? Ta pikantna in slana kaša je lahko točno tisto, kar ste iskali. Ohrovt je prepražen s česnom in začinjen z dobro staro soljo in poprom (in prehranskim kvasom, če vam je ljubše, kar počnem.) Bučni pire doda kremast in le majhen košček zemeljske sladkosti, ravno toliko, da prepreči slani ohrovt in klobaso (vendar ne dovolj, da je jed sladka). Nato klobasi v italijanskem slogu na vrhu dodajo paprikast, žvečljiv zalogaj.

Ovsena kaša iz jekla z bučkami in kalom s klobaso (veganska)

  • Brez mleka
  • Izboljšana prebava
  • Veganski

Kalorije

472

hamburger žemljice veganske

Služi

2



veganski zamrzovalni zajtrki

Čas kuhanja

40

Sestavine

Za klobaso:

  • 1 žlica olja (ali samo uporabite kuharski sprej)
  • 1 povezava veganske klobase

Za Kale:

  • 2 listi ohrovta
  • 1 žlica olja po izbiri
  • 1/2 žličke nasekljanega česna
  • Težek ščepec soli
  • Ščepec črnega popra
  • 1 žlica prehranskega kvasa (neobvezno)

Za ovseno kašo:

  • 1 skodelica nesladkanega, aromatiziranega mleka
  • 1 skodelica vode ali zelenjavne juhe
  • 1/4 čajne žličke soli (povečajte na 1/2 žličke, če namesto juhe uporabljate vodo)
  • 1/2 skodelice jeklenega rezanega ovsa
  • 1/2 skodelice bučnega pireja
  • 1/2 žličke zrn česna (priporočljivo) ali česen v prahu
  • 1/2 čajne žličke čebulnih zrnc (priporočljivo) ali čebule v prahu
  • 1/4 čajne žličke posušenega timijana
  • 1 žlica prehranskega kvasa (neobvezno)
  • Črni poper po okusu

Priprava

  1. Najprej pripravite mešanice: Klobaso narežite na diagonalne 1-palčne rezine in pripravite ohrovt tako, da listje ločite od stebla in listje razrežete ali razrežete na manjše trakove ali koščke velikosti.
  2. V ponvi na srednje močni vročini dodajte mleko, juho / vodo in sol. Ko začne tekočina vreti, dodamo oves, premešamo in zmanjšamo temperaturo, da vzhaja.
  3. Na srednji vročini segrejte dve ponvi, eno veliko in eno srednjo. V srednje veliki ponvi kuhajte klobaso po navodilih za štedilnik, pri čemer uporabite olje. Priporočam kuhanje, dokler ne začnete videti nekaj znamenj. To pomeni, da postane zunaj hrustljavo.
  4. V večjo ponev dodamo olje, liste ohrovta in česen. Mešamo ali dušimo, da česen in olje razporedimo po vseh listih.
  5. Občasno premešajte. Ko se ohrovt skuha (naj traja manj kot pet minut), začinite s soljo, poprom in prehranskim kvasom (če ga uporabljate). Dodajte več soli in popra po želji.
  6. Ko se klobase in ohrovti končajo, jih odstranite s toplote in odložite.
  7. Nazaj k ovseni kaši. Do sedaj naj bi se absorbiralo več tekočine. Vmešajte bučni pire in začimbe.
  8. Občasno mešajte, dokler tekstura ne postane gosta, brez odvečne tekočine. Od točke dodajanja ovsa naj bi postopek trajal približno 20-25 minut.
  9. Zmešamo v POLOVNO listje ohrovta in polovico klobas.
  10. Prenos v dve skledi. Vsakega premažite s preostalim ohrovtom in klobaso ter vsemi dodatnimi želenimi prelivi (strok tahinija ali končnega olja, sveža zelišča, praženi paradižniki, zelenjavni parmezan ali celo nekaj rifute s tofujem ali indijske rikote).

Opombe

Če vam je večopravilnost večkrat, najprej pripravite klobaso, odložite, pripravite ohrovt, odložite in nato naredite ovseno kašo.

Prehranske informacije

Na porcijo: kalorije: 471 # ogljikovih hidratov: 41 g # maščobe: 95 g # beljakovine: 21 g # natrij: 61 mg # sladkor: 3 g Opomba: Prikazani podatki temeljijo na razpoložljivih sestavinah in pripravi. Tega ne bi smeli nadomestiti za nasvete profesionalnega nutricionista.