Če niste seznanjeni z vegansko peko francoskih zdravic, je popolnoma brezhibna! Namesto, da kuhate vsak kos posebej, ga preprosto namočite, pustite, da se čez noč ohladi in popečete v pečici! Je lažje za serviranje, koščke manjših velikosti ni treba rezati in so roke navzdol eden mojih najljubših konceptov! Kaj je pri tej veganski bučni francoski toast pečen, je vse! Je preprost, cenovno dostopen, ima minimalne sestavine, bogat okus po bučah, nabere več tekstur, ni ga treba utapljati v sirupu, perf za padec, perf za zabavo in ima boljši okus kot kateri koli francoski toast-vegan ali ne (obljubljam) .



Bučni francoski toast pečemo (veganska)

  • Brez mleka

Služi

6-8

Čas kuhanja

15

Sestavine

Za enolončnico:

  • 1/2 lahko bučni pire
  • 1/2 skodelice kokosovega sladkorja ali rjavega sladkorja
  • 4 žlice veganskega nadomestka jajc
  • 4 skodelice mandljevega mleka
  • 2 žlički bučne pite začimbe
  • 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
  • 2 čajni žlički cimeta
  • 1 velika štruca kruha iz kislega testa




Za preliv drobtine:

  • 1 skodelica mandljeve moke
  • 1/4 skodelice kokosovega sladkorja
  • 1/2 čajne žličke cimeta
  • 1/2 skodelice veganskega masla
  • 1/2 skodelice nasekljanih pecanov

Priprava

  1. V veliko skledo dodamo veganska jajca z mandljevim mlekom, stepemo, združimo in odstranimo kepe. dati na stran. v isto skledo dodamo preostale sestavine: bučni pire, kokosov sladkor, začimbe za bučno pito, cimet in vanilijo.
  2. Pekač velikosti 9x13 rahlo premažite z oljem. Rezite in na kocke narezan kruh ter enakomerno položite plast krušnih kock v pekač. Zmes enakomerno prelijte po vrhu. Prepričajte se, da je v mešanici 95% pokrito z nekaj ne. Shranjujte čez noč v hladilniku.
  3. Pečico segrejte na 350 ° F. V pečici pečemo 10-15 minut. Med peko sestavite drobtin, ki ga zdrobite tako, da združite vse sestavine v skledi. Ko jih pečemo 10-15 minut, odstranimo in na drobno razporedimo drobtino po ponvi in ​​pečemo še dodatnih 10-15 minut. Po želji postrežemo s kokosovim bičem in sirupom.