Lunine pite so naredile oglas brez glutena, polnjen z beljakovinami! Piškotno maslo Yummy in puhasti gooey marshmallow se zasuti med dvema hrustljavimi beljakovinskimi kratko pečenimi piškotki, nato pa namočeno v čokolado! Potapljanje teh v več piškotno maslo je povsem sprejemljivo.



Beljakovinske piškote iz beljakovinskih piškotov (veganske, brez glutena)

  • Brez mleka
  • Recepti brez glutena
  • Visoko beljakovine
  • Veganski
  • Brez pšenice

Služi

20

Sestavine

Za piškotke iz pečice:

  • 2 merici veganskega vanilijevega beljakovinskega praška
  • 1/2 skodelice mandljeve moke, drobno mlete
  • 1/2 skodelice rjave riževe moke
  • 2 žlici veganskega masla, stopljeno
  • 1-2 žlici vode


zdaj recepti

Za prah iz barja:

  • 1 skodelica veganskih mini marshmallows
  • 1 čajna žlička javorjevega sirupa brez sladkorja

Za preostanek:

  • 10 žličk piškotno maslo
  • 1/3 skodelice veganske čokolade brez sladkorja
  • 1 čajna žlička kokosovega olja

Priprava

  1. Pečico segrejte na 350 ° F in pripravite pekač s pergamentnim papirjem.
  2. Postavite vse svoje sestavine za peko v mešalnik in mešajte z nastavkom za rezino, dokler se testo ne oblikuje. Če je testo preveč suho, dodajte še eno žlico vode.
  3. Testo razvaljamo, dokler ne postane približno 1/8-palčni debeline in s pomočjo 2-palčnega okroglega rezalnika piškotov ali pokrova izrezujemo piškote. Razvaljajte preostalo testo in izrežite več piškotkov, dokler vam ne ostane več testo. V receptu naj bo približno 20 piškotkov.
  4. Izrezano testo za piškote položimo na pekač in pečemo 8-11 minut. Vzemite iz pečice in pustite, da se popolnoma ohladi.
  5. Ko se piškoti ohladijo, postavite marshmallows v dvojni kotel (stekleno posodo nad majhnim loncem vode na srednjem ognju), dokler se marshmallows ne začnejo topiti. Mešajte, dokler ne ostanejo le majhni kepi. Dodamo javorjev sirup brez sladkorja in nadaljujemo z mešanjem do gladkega. Maršmallow puh bo še vedno zelo lepljiv. Zmanjšajte toploto na nizko, medtem ko maščobo širite na 10 piškotov.
  6. Na preostale piškotke enakomerno razporedite 1 čajno žličko piškotno maslo, nato pa piškote stisnite skupaj, da naredite piškotno maslo, sendvič iz marshmallowa.
  7. V posodi, ki je varna v mikrovalovni pečici, stopite čokoladni čips in kokosovo olje, dokler ne postane gladko. Vsak sendvič s piškoti potopite v čokolado, dokler se popolnoma ne pokrije in pustite, da se odvečni odteče. Postavite ga nazaj na pergamentni papir. Ponavljajte, dokler ne obložite vsakega piškotov sendvič s čokolado. Vse lunine pite postavite v zamrzovalnik za 20 minut, da se čokolada nastavi pred serviranjem.