Tradicionalni kugel je enolončnica, narejena iz jajčnih rezancev ali enolončnice. Ti posvetljeni mini kuglji brez olja so narejeni tako, da krompir spiralizirajo in ga kombinirajo s čebulo, česnom, papriko in koruznim škrobom, da se vse skupaj drži. Enostavne so za rezanje, slane in zadovoljive.

Skodelice za krompirjeve kroglice (veganske)

  • Brez mleka
  • Brez olja / malo maščob
  • Veganski

Služi

18

Sestavine

  • 2 velika russet krompirja, nariban ali spiraliziran
  • 1 srednja čebula, narezana na tanko
  • 2 stroka česna, mleta
  • 1 čajna žlička paprike
  • 1 žlica koruznega škroba
  • Sol, po okusu

Priprava

  1. Pečico segrejte na 400 ° F in posodo za muffine razpršite z razpršilcem.
  2. Medtem dušite čebulo in česen na srednje močni vročini, dokler ne postaneta mehki in prosojni.
  3. V večjo posodo za mešanje dodajte omaščeno čebulo in česen ter krompir ter mešajte, da se združijo.
  4. V posodo za mešanje dodajte sol, papriko in koruzni škrob ter mešajte, dokler zelenjava ne bo enakomerno prekrita.
  5. Mešanico potisnite v ponev za muffine, napolnite vsak prostor do vrha in pecite 40 minut.