Ta sočen, portobelski gobani zrezek bo zadovoljil vaše hrepenenje. Sama je okusna, lahko pa jo postrežete tudi s pire krompirjem ali zelenjavo! Začinjena s čebulo, balzamičnim kisom, mirinom in zelišči je sočutna alternativa prehranjevanju naših kosmatih prijateljev! Gobe ​​so odlične za dodajanje mesnate teksture v veganske jedi, lahko pa jih uporabimo tudi za večji del obroka. Ko je sezonsko sezono, postane okusno in srčno vegansko predjed! Elegantni, preprosti, zobni in zadovoljni, ti gobovi zrezki portobello vas bodo napolnili in postali nova najljubša. Naredite jih naslednjič, ko boste zaželeli srčen obrok; vesel boš, da si!



Gobovi zrezki Portobello (veganski)

  • Brez mleka
  • Uravnavanje hormonov
  • Paleo Vegan
  • Veganski

Kalorije

118

Služi

2

Sestavine

  • 1 žlica veganskega masla
  • 1/2 skodelice veganske zelenjavne ali veganske goveje juhe
  • 1/2 majhne rumene čebule, narezane na kocke
  • 1 velik strok česna, mleto
  • 3 žlice balzamičnega kisa
  • 1 žlica mirina ali šerija
  • 1/2 žlice sojine omake
  • 1/2 žlice paradižnikove paste
  • 1 čajna žlička posušenega timijana
  • 1/2 čajne žličke posušene bazilike
  • Črt zmletega črnega popra
  • 2 velika, cela goba Portobello




Priprava

  1. V veliki ponvi segrejte maslo na srednji vročini. Ko se stopi, dodamo polovico juhe in prilijemo do vretja.
  2. Nato dodamo čebulo in česen. Na srednje močni vročini kuhajte približno 8 minut.
  3. Medtem v majhni posodi zdrobite preostale sestavine, razen gob in preostale juhe. Gobe ​​obrišite z vlažno krpo, da jih očistite in potegnite stebla.
  4. V ponev dodamo stepeno zmes in zmanjšamo na srednji vročini. Pristavite na požiralnik in nato dodajte še kapice Portobello in njihova stebla.
  5. Pokrijte in kuhajte približno 8 minut. Gobe ​​nežno obrnite, dodajte v preostalo juho, pokrijte in kuhajte še dodatnih 8 minut.
  6. Postrezite vroče, po vrhu posujte sok in čebulo.

Prehranske informacije

Skupno kalorij: 235 # Skupaj ogljikovih hidratov: 33 g # Skupna maščoba: 11 g # Skupna beljakovina: 6 g # Skupaj natrij: 1016 mg # Skupni sladkor: 20 g na porcijo: Kalorije: 118 # Ogljikovodiki: 17 g # Maščobe: 6 g # Beljakovine: 3 g # natrij: 508 mg # sladkor: 10 g Opomba: Prikazani podatki temeljijo na razpoložljivih sestavinah in pripravi. Tega ne bi smeli nadomestiti za nasvete profesionalnega nutricionista.