Ti kvadratki energije so popolna stvar pred vadbo ali med pohodom, saj so polni beljakovin, vlaknin in zdravih maščob. Napolnili vas bodo polni, zadovoljni in vam dali veliko energije, ne da bi se počutili, kot da bi 15 minut po zaužitju trkali v steno. Odvrzite športno pijačo, pojejte jih nekaj.



Rastlinski beljakovinski kvadrat (veganski, brez glutena)

  • Brez mleka
  • Recepti brez glutena
  • Visoko beljakovine
  • Brez sladkorja / malo sladkorja
  • Veganski

Služi

16–20

Sestavine

  • 10 posušenih datljev, izkošene jame in 10 minut vremo v 2 skodelici vode
  • 1/2 skodelice kuhane kvinoje
  • 1/2 skodelice mandljevega masla
  • 1/2 skodelice mandljevih rezin
  • 1/2 skodelice surovih sončničnih semen
  • 1/2 skodelice surovih bučnih semen
  • 1/4 skodelice chia semen
  • 1 skodelica kokosovih kosmičev
  • 1/4 skodelice posušenih goji jagod
  • 1/2 skodelice posušenih češenj
  • 1/4 čajne žličke morske soli




Priprava

  1. Potem, ko se datlji poživijo, zavrzite vodo in dodajte datlje v predelovalnik hrane skupaj s kuhano kvinojo in mandljevim maslom. Te sestavine obdelajte, dokler ne najdete večjih koščkov zmenkov. Če jih obdelujete trdno minuto, bi morali biti dobri.
  2. Preostale sestavine dodajte hranilniku (rezine mandljev, surova sončnična semena, surova bučna semena, chia semena, kokosovi kosmiči, goji jagode, posušene češnje in morska sol).
  3. Vse sestavine potisnite skupaj in občasno nehajte pritiskati, da se sestavine pritisnejo navzdol. Ta zmes bo gosta in lepljiva in je ne bomo v celoti obdelali skupaj. To je v redu. Dokler se mešanica napol meša, je v redu. Želimo, da ima končni izdelek veliko hrustljavih bitov, zato ni predelava lepila v pasto. Preprosto ga želite predelati, tako da mandljevo maslo prevleče večino mešanice.
  4. Ko začutite, da ste to dosegli, vzemite mešanico iz predelovalca hrane in jo dajte v posodo. S čistimi rokami zmešajte vse skupaj, tako da se združi v eno veliko kroglico.
  5. Kroglico položite na čisto površino in jo razmažite z rokami, dokler ne oblikujete pravokotnika ali kvadrata želene debeline. Lahko jih naredite debele, tanke ali kar koli vmes. Odvisno samo od vas.
  6. Ko ga imate tako, kot želite, na velik krožnik položite plast pergamentnega papirja, semenski blok (seksi, vem) prestavite na krožnik in vse skupaj prekrijete s plastičnim ovojem. Za nastavitev postavite v hladilnik za eno uro ali dve.
  7. Po uri ali dveh vzemite svoje ustvarjanje iz hladilnika, ga razrežite na koščke in shranite v hladilnik v zabojniku.

Prehranske informacije

Skupno kalorij: 3697 # Skupna količina ogljikovih hidratov: 300 g # Skupna maščoba: 249 g # Skupna beljakovina: 160 g # Skupaj natrij: 650 g # Skupni sladkor: 142 g (na porcijo) Kalorije: 185 # Carbs: 15 g # Maščoba: 12 g # beljakovine: 8 g # natrij: 33 g # sladkor: 7 g Opomba: Prikazani podatki temeljijo na razpoložljivih sestavinah in pripravi. Tega ne bi smeli nadomestiti za nasvete profesionalnega nutricionista.