Doma lahko sami izberete kapre. Večina kupljenih kaparjev vsebuje veliko konzervansov in na policah stojijo dlje časa. Ti so brez prehrane. Ko nabirate lastne kaparje, lahko uživate v nabiranju in posipu v slanici. Kot družina je zelo enostavno in zabavno.



Pečeni kapre (veganski)

  • Brez mleka
  • Veganski
veganske ocvrte gobe

Sestavine

Slanica:

  • 1/2 skodelice jabolčnega kisa
  • 1/2 skodelice vode
  • 1 žlica morske soli
  • 3/4 manjšega zidarskega kozarca 16 unč sveže nabranih kaparjev




Priprava

  1. Tekočino in sol dobro zmešajte.
  2. Pustite, da sedite na pultu, dokler na dnu kozarca ne vidite več soli.
  3. Raztopini dodajte kaparje.
  4. Nato mešanico s kaparji pustite na pultu.
  5. Na koncu po treh dneh preizkusite in se odločite, ali želite pobirati še dodatno ali ne.