Ta recept za azijsko solato iz kumar ima veliko okusov in kljub temu se vse skupaj lepo zlije. Sestavljen je iz nekaj dostopnih, cenovno dostopnih barvitih sestavin, ki vključujejo različne teksture. Solata ima namig na začimbo in je popolna sama po sebi ali poleg burgerjev, solat in skoraj vsega drugega, kar bi si lahko predstavljali.



Pečena solata iz azijske kumare (veganska, brez glutena)

  • Recepti brez glutena
  • Visoka vlakna
  • Veganska ogljikova vlakna
  • Veganski
  • Brez pšenice
kvinoja veganska rižota

Sestavine

  • 4 skodelice kumare, tanko narezane
  • 1/4 skodelice drobno narezane rdeče čebule
  • 1/4 skodelice riževega vinskega kisa
  • 2 žlici tamarija
  • 1 čajna žlička kokosovega sladkorja
  • 1 čajna žlička sezamovih semen
  • 1 čajna žlička opečenega sezamovega olja
  • 1/2 čajne žličke kosmičev rdeče paprike
  • 1/2 čajne žličke morske soli
  • 2 stroka česna, mleta
  • 3 lupine, sesekljane
  • 1 čajna žlička ingverja, naribanega




Priprava

  1. V skledo srednje velikosti dodajte tanko narezano kumaro, narezano rdečo čebulo, ingver, olupke, česen in sezamovo seme ter jih odložite.
  2. V majhni skledi zmešamo rižev vinski kis, kokosov sladkor, opečeno sezamovo olje, kosmiče rdečega popra in morsko sol. Nato mešanico dodajte zelenjavi.
  3. Solato servirajte takoj ali pokrijte in pustite eno uro ali dve v hladilniku in pustite, da se vsi okusi stopijo skupaj.