Ljubite poprovo meto? Ljubezen mocha? Poskusite ta kombinirani piškotek, ki združuje ta dva okusa v en okusen, nepremagljiv prigrizek in sladico.



Moč piškoti poprove mete (veganski)

  • Brez mleka
  • Veganski

Sestavine

Za piškotke

  • 2 1/4 skodelice večnamenske moke
  • 1/4 skodelice instant kava
  • 1 skodelica rjavega sladkorja
  • 1/4 skodelice kakav v prahu
  • 1 čajna žlička soli
  • 1 čajna žlička sode bikarbone
  • 1 žlica mletega lanu + 3 žlice vode
  • 1/2 skodelice nemlečnega mleka
  • 1 1/2 čajne žličke vanilije
  • 1/2 skodelice Skrajšanje zelenjave
  • 1/2 skodelice jabolčne omake




Za prevleko poprove mete

  • Kakavovo maslo 4 oz
  • 2 žlički vanilije
  • 1 čajna žlička ekstrakta poprove mete

Priprava

  1. Pečico segrejte na 350 ° F stopinj.
  2. V veliki skledi zmešamo skupaj suhe sestavine in odložimo. V majhni skledi zmešamo lan in vodo. V stoječem mešalniku dodajte laneno mešanico, mleko, vanilijo, zelenjavno skuto in jabolčno omako ter mešajte na srednjem, dokler se lepo ne združijo. Hitrost nastavite na nizko in počasi vključite mešanico suhih sestavin, dokler se vse skupaj dobro ne zmeša.
  3. List s piškoti rahlo namastite in nanj zajemite 1 žlico testa. Zadnji del žlice navlažite in vsak piškotek sploščite v krog - med peko se ne bodo razširili.
  4. Pečemo 12-14 minut. Postavite na stojalo, da se ohladi.
  5. Medtem ko se vaši piškotki hladijo, v dvojnem kotlu stopite kakavovo maslo. Ko se stopi, prestavite v manjšo posodo za mešanje in dodajte ekstrakt vanilije in poprove mete. Drug list piškotov rahlo namastite in vzemite ohlajene piškote ter jih potopite v mešanico kakavovega masla, nato pa piškotek položite na namaščen list piškotov. Dodajte poljubne nadeve, ki jih želite, ko je še vlažen, in nato piškotek postavite v zamrzovalnik za 5–10 minut, da se nastavi. Prestavite na krožnik v hladnem prostoru in ponovite s preostalimi piškotki. Shranjujte na hladnem. Naredi 36 piškotkov.