Vsi imajo radi sladek prigrizek, tudi te palice so zdrave: rafinirane so brez sladkorja in veganske! Te arašide arašidovega masla Pretzel palice so popoln prigrizek brez peke. Skorja je zaradi kokosove moke mehka kot peka, vendar s hrustljavimi hlebčki, nadev pa je čudovito sladek, slan in kremast.



Arašidovo maslo Pretzel palice (vegansko)

  • Brez mleka
  • Veganski

Sestavine

Skorja:

  • 1 skodelica perecev
  • 1/3 skodelice kokosove moke
  • 2 žlici javorjevega sirupa
  • 2 žlici mandljevega mleka
  • 1/4 skodelice kokosovega olja, zmehčano
  • 1/4 čajne žličke cimeta




Arašidovo maslo nadev:

  • 1/2 skodelice arašidovega masla
  • 1/3 skodelice tahinija
  • 1/2 čajne žličke soli
  • 1/2 čajne žličke cimeta
  • 3 žlice javorjevega sirupa
  • 4 datumi
  • Torbice na vrh

Priprava

  1. 8-palčno posodo pripravite tako, da dno rahlo oljete.
  2. Vse sestavine skorje dajte v mešalnik ali predelovalec hrane. Mešajte do kombinacije. Če je še nekaj velikih kosov perece, je to v redu! Imeli boste le nekaj hrustljavih koščkov. Testo naj se zlepi.
  3. Enakomerno in čvrsto pritisnite skorjito testo na dno ponev. Med pripravo nadeva dajte v zamrzovalnik.
  4. Vse sestavine za polnjenje dajte v predelovalce hrane in mešajte do gladkega.
  5. Nadev nalijemo čez skorjo.
  6. Po želji lahko na polnjenje pritisnete nekaj perecev. Lahko uporabite cele perece ali jih nekaj zdrobite in postavite na vrh.
  7. Postavite palice v zamrzovalnik, dokler niso trdne
  8. Postrezite bodisi naravnost iz zamrzovalnika ali pustite, da se pri sobni temperaturi vse stopi.

Opombe

Če nimate tahinija, uporabite več arašidovega masla. Ta recept uporablja nesoljene perece za preliv za nadziranje nivoja soli, vendar se lahko soljeni pereci uporabljajo tudi za slani bar.