Te nebesne arašidove masle iz arašidovega masla so enostavno in zabavno izdelati. Skrivna tehnika tukaj je uporaba skodelice za piškote, ki jim daje bolj hrustljavo-žvečilne robove kot tradicionalni kvadratni porjav. Med kuhanjem puhasto čokoladno testo, napolnjeno s čokoladnimi lističi, na sredini pusti majhen krater, ki ga nato napolnimo s toplim, stopljenim arašidovim maslom, ki se stisne v vsak kotiček, preden ga prelijemo s polsladkim in mlečni čokoladni čips, ki se počasi stopi v kremast center. To je enostavna sladica, ki jo lahko postrežemo, saj so brbončice popolne velikosti porcije, brez rezanja. Ti razkošni pečeni priboljški so najboljši vroči in sveži iz pečice, neustavljivo mehki in goji. S hrustljavim vrhom in kremastim središčem so te vlažne in žvečljive arašidove maslene čokolade čisti čokoladni arašidovo maslo.



Skodelice za peko z arašidovim maslom (vegansko)

  • Brez mleka
  • Veganski

Služi

12

Sestavine

  • 3/4 skodelice granuliranega sladkorja
  • 1/4 skodelice nesoljenega veganskega masla, zmehčano
  • 1 žlica vode
  • 1 1/3 skodelice (8,5 unče) polsladki čokoladni čips, razdeljen
  • 1 laneno jajce
  • 1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
  • 1 skodelica večnamenske moke
  • 1/4 čajne žličke sode bikarbone
  • 3/4 skodelice in 1/3 skodelice (6,5 unč) veganski mlečni čokoladni čips, razdeljen
  • 3/4 skodelice kremnega arašidovega masla
  • 1 do 2 žlički granuliranega sladkorja (neobvezno)




Priprava

  1. Segrejte pečico na 350 ° F. Podmažite 12-skodelico za piškote in odložite. V srednje toplotno odporni posodi za mešanje zmešajte sladkor, nesoljeno vegansko maslo in vodo, nato pa posodo postavite nad ponev z rahlo vrelo vodo.
  2. Mešajte, dokler se maslo ne stopi, nato dodajte 3/4 skodelice (4,5 unče) polsladkega čokoladnega čipsa in mešajte, dokler se čokolada ne stopi.
  3. Odstranite posodo iz ponve z vodo in pustite, da se ohladi na sobno temperaturo. Ko se zmes dovolj ohladi, dodajte laneno jajce in vanilijo ter dobro premešajte, da se združijo.
  4. Dodamo moko in sodo bikarbono, mešamo le toliko, da se zmeša.
  5. Zložite v 3/4 skodelice čipsa iz veganske mlečne čokolade in 1/4 skodelice polsladkega čipsa, pri čemer rahlo mešajte, da se združijo.
  6. Mešanico enakomerno porazdelite med 12 pripravljenih skodelic za piškote in pecite 13 do 15 minut, dokler se vrhovi ne postavijo in zobotrebec, vstavljen v sredino brskalnika, rahlo moker.
  7. Ponev vzemite iz pečice in počakajte, da se središči rjavljanja spustijo, kar se zgodi, ko se ohladijo. Če se ne naselijo sami, lahko s hrbtno stranjo žlice dotaknete majhno luknjo v vsaki.
  8. Arašidovo maslo damo v manjšo skledo in ga rahlo segrevamo, dokler ne dobi zakladljive konsistence (to lahko storite v približno 45 sekundah v mikrovalovni pečici ali v majhni ponvi na štedilniku). Če uporabljate povsem naravno arašidovo maslo, za sladkejši nadev vmešajte 1 do 2 čajni žlički sladkorja.
  9. Medtem ko so ocvirki še vroči, v vsako lučko na vrvico nakapljajte približno žlico toplega arašidovega masla.
  10. V majhni skledi zmešajte preostali čokoladni čips (1/3 skodelice vsakega), nato pa zmešan čips potresemo po toplem arašidovem maslu, košček enakomerno razdelite med 12 rjavk.
  11. Postrezite toplo in uživajte!