Če iščete klasično mokano salso, ki ne bo razočarala, morate poskusiti ta recept za pečeno salso v pečici z ananasom na žaru. Ta salsa je polna klasičnih okusov plus, je preprosta in cenovno dostopna, ima namig dima z ogljikovimi zelenjavami. In povrh vsega dodatek ananasa zmanjša toploto in doda element sladkega, ki povezuje potop.



Pečena salsa z ananasom na žaru (veganska, brez glutena)

  • Brez mleka
  • Recepti brez glutena
  • Veganski
  • Brez pšenice

Služi

4

Čas kuhanja

65

Sestavine

  • 4 vinsko zreli paradižniki
  • 1 rdeča čebula narezana ali narezana
  • 2 jalapeños, semena odstranjena iz enega, če imate radi toploto, odstranite vsa semena, če ne!
  • 4 do 6 strokov česna
  • 3/4 skodelice ananasa
  • 2 žlici olivnega olja
  • 2 žlički morske soli
  • 2 žlički čilija v prahu
  • 2 žlički kumine
  • 1 stisnite apno
  • 4 žlice cilantro




Priprava

  1. Segrejte pečico na 400 ° F.
  2. Narežite vse zelenjave in položite na ponev. Poskrbite, da bo nekaj paradižnikov obrnjeno navzdol, da se kožice zažgejo.
  3. Nalijte jih z olivnim oljem, morsko soljo, apno, čilijem v prahu in kumino.
  4. Pečemo jih 20 minut, vzamemo ven, zavrtimo in postavimo nazaj v pečico za nadaljnjih 20 minut.
  5. Medtem ko se zelenjava praži, segrejte žar in nekaj minut vrzite rezine ananasa. Odložite jih, da se ohladijo.
  6. Zelenjavo pustimo, da se ohladi, nato pa vse postavimo v kuhalnik hrane in jo pulziramo, da dosežemo želeno konsistenco. Če je salsa preveč gosta, dodajte svež paradižnik, da bo salsa bolj tekoča.
  7. Na vrhu ga nadevajte ananas na žaru in cilantro.