Tostoni (ocvrte zelene plantaže) so glavna jed v latinoameriški in karibski kuhinji. Narejo jih enostavno, vendar so tradicionalno ocvrti v veliko olja, zaradi česar jih ne jemo bolj zdravo. V tem receptu za pečene tostone je minimalna količina olja, zaradi česar so bolj zdravi in ​​hrustljavi. Potrebovali boste orodje, ki se imenuje tostonera ali smrečica platenca. Obstaja več vrst tostonera, toda za te boste potrebovali tradicionalno, ki jih ravno sploši, kot je prikazano spodaj. Če nimate tostonera, lahko koščke položite na desko za rezanje in jih sploščite z dnom kozarca. Morate poskusiti te pečene tone! Okusne so!

Pečeni tostoni iz pečice z omako Mojito (veganska)

  • Brez mleka

Sestavine

Za česen Mojito omako:

  • 1/2 skodelice olivnega olja
  • 6-8 stroka česna
  • 2 žlički kisa
  • ščepec soli

Za melodije:

  • 3 velike zelene plantaže
  • 2 žlici olivnega olja
  • Sol za posipanje

Priprava

Za česen Mojito omako:

  1. V možnarju in pestiču vmešajte stroke česna in sol.
  2. Preostale sestavine dodajte v posodo za večkratno uporabo.
  3. Mešamo, dokler ne mešamo, in odstavimo.

Za melodije:

  1. Segrejte pečico na 400 ° F.
  2. Olupite in diagonalno narežite vsako plantain na 1/2 palčne koščke.
  3. Nekaj ​​oljčnega olja zdrobite z obeh strani rezine plantain in položite na pekač.
  4. Pečemo 10 minut.
  5. Odstranite plantain iz pečice. Planšice bodo vroče, zato bodite previdni pri ravnanju z rezinami.
  6. Vzemite vsako rezino in jo položite v stiskalnico za plante in jo sploščite v okroglo obliko.
  7. Vsako krožnik plantaže na obeh straneh premažite z olivnim oljem in jih položite nazaj na pekač.
  8. Pečemo še 10 minut.
  9. Vzemite iz pečice in posujte nekaj soli.
  10. Postrezite s česnovo mojito omako.