Ta torta je srečanje med dvema fantastičnimi sezonskimi okusi: kostanjevim in pomarančnim. Gobice iz cele pšenične gobe so prepojene z pomarančno lupinico in sokom. Te so naložene z dekadentno masleno kremo, narejeno iz kostanja in kokosovega olja. Ko gre za dekoracijo, bodite kreativni, kot želite! Ne glede na to, ali greste s prahom cimeta in kakava ali kašico stopljene čokolade z narezanimi pomarančami, je popolnoma slikovito in okusno.



Oranžna plastna torta s kostanjevim postom (veganska)

  • Brez mleka
  • Veganski

Sestavine

Za gobico:

  • 3/4 skodelice kokosovega olja pri sobni temperaturi
  • 2 skodelici kokosovega sladkorja
  • 4 skodelice polnozrnate moke
  • 2 žlički sode bikarbone
  • 1 1/2 čajne žličke pecilnega praška
  • 1/2 čajne žličke vanilije v prahu
  • 1 čajna žlička soli
  • 2 žlički pomarančne lupine
  • 4 veganski nadomestki jajc
  • 1 skodelica sojinega mleka pri sobni temperaturi
  • 1 čajna žlička jabolčnega kisa
  • 1 skodelica sveže stisnjenega pomarančnega soka pri sobni temperaturi




Za zamrzovanje:

  • 2 1/2 skodelice kuhanega kostanja
  • 1/4 skodelice kokosovega olja, stopljeno
  • 1/4 skodelice, plus 1 žlica nektarja agave
  • 1/2 skodelice sojinega mleka
  • Ščepec soli

Priprava

Priprava gobice:

  1. Pečico segrejte na 345 ° F.
  2. V eni skledi zmešajte kokosovo olje in sladkor z električnim mešalnikom, dokler ne postane gladko.
  3. V ločeni majhni posodi stepemo sojino mleko in jabolčni kis ter odložimo. V drugi majhni skledi zmešamo vegansko jajce.
  4. V drugi skledi zmešamo moko s pecilnim praškom, sodo bikarbono, sol, vaniljev prah in lupinico.
  5. Počasi dodajte vegansko jajce k mešanici sladkorja in olja, medtem ko nizko stepamo. Nato postopoma dodajte polovico moke, ki ji sledi mešanica sojinega jabolčnega kisa. Nato dodamo preostalo zmes moke, ki ji sledi pomarančni sok. Mešajte še malo, dokler testo ne postane gladko.
  6. Testo enakomerno razdelite na dve 8-palčni pločevini za torto in pecite približno 30 minut.

Če želite zmrzniti:

  1. Medtem pripravite zmrzovanje, tako da preprosto dodate vse sestavine v mešalnik ali predelovalec hrane in mešate, dokler ne nastane gladka krema.

Sestavljanje torte:

  1. Ko se plasti torte popolnoma ohladijo, odstranite pokrovke z velikim nožem, da jih izenačite.
  2. Če želite sestaviti torto, položite eno plast z gladko stranjo obrnjeno navzdol in na vrh razprostrite del zmrzovanja. Zdaj dodajte drugo plast z gladko stranjo navzgor in položite nekaj več zmrzovanja po vrhu. Preostalo zmrzovanje razporedite po strani torte čim bolj gladko.
  3. Zdaj okrasite po svoji želji in postrezite.