Te sladke in slane granole palice so kot nalašč za prigrizek na poti. Hrustljavi lešniki v paru s temno čokolado poskrbijo za nebeško poslastico, ki ne bo zajela kalorij. Za zabavne različice posušene banane enostavno nadomestite s svojim najljubšim suhim sadjem.



Barovi banane z granolo iz ovsa in lešnikov (Vegan)

  • Brez mleka
  • High Carb Vegan
  • Veganski

Služi

24 palic

Sestavine

  • 2 skodelice valjanega ovsa (250 g)
  • ¾ skodelice nasekljanih lešnikov (100 g)
  • 1 skodelica posušenih banan (80 g)
  • 1¾ skodelice koruznih kosmičev (60 g)
  • 2 ³ skodelice agavinega sirupa (150 ml)
  • 4 žlice sojine smetane
  • ½ žlice surovega trsnega sladkorja
  • 2 žlički mlete vanilije
  • 2 žlici moke
  • Morska sol
  • 7 unč temne čokolade (200 g)




Priprava

  1. Pečico segrejte na 350 ° F.
  2. Med mešanjem na srednji vročini cvrtje popečemo ovsen in lešnike v protilepilni ponvi na približno vročini. 10 minut.
  3. Posušene banane grobo nasekljamo in koruzne kosmiče zdrobimo.
  4. Te sestavine dobro zmešajte z agavinim sirupom, sojino smetano, surovim trsnim sladkorjem, vanilijo, moko in 2 ščepoma morske soli.
  5. Mešanico razporedite po pekaču (približno 15,5 x 14 palcev ali 40 x 36 cm), obložen s pergamentnim papirjem, tako da je debel manj kot 5 mm.
  6. Na vrh mešanice položite drugi kos pergamentnega papirja, ki je enake velikosti kot pekač.
  7. Z rokami ali z ročajem zgladite mešanico in jo pritisnite navzdol, da se bo držala skupaj.
  8. Mešanico s pergamentnim papirjem pecite na vrhu v vroči pečici približno cca. 13 minut.
  9. Pustite, da se 30 minut ohladi.
  10. Nad vročo vodno kopeljo stopite temno čokolado. Če želite to narediti, v ponvi zavremo malo vode in nato zmanjšamo na srednjo vročino.
  11. Pustite, da se čokolada stopi v kovinski posodi nad vodno kopeljo. Kovinska posoda ne sme priti v stik z vodno kopeljo.
  12. Zmes narežite na palice, ki so približno 4,5 x 2 inča (12 x 5 cm) in posamično potopite v stopljeno čokolado.
  13. Vsako vrstico položite na list pergamentnega papirja, da se pred serviranjem posuši.