Danes je odličen dan, ker imam za vas všeč recept za zdravo vegansko čokoladno lešnico 'Nutella' namaz. Verjemite mi ... Že danes sem pojedel svoj delež Nutelle. In vsi drugi delijo tudi. Sčasoma sem ugotovil, da to v bistvu ni nič drugega kot rafiniran sladkor in palmovo olje s sojinim lecitinom in praznimi kalorijami brez prehrane, zato sem ga samo prenehal z nakupom. Naj bo namesto tega!

'Nutella' namaz (veganski)

  • Brez mleka
  • Brez sladkorja / malo sladkorja
  • Veganski

Sestavine

  • 2 1/2 skodelice organskih surovih lešnikov
  • 2 žlički organskega ekstrakta vanilije
  • 1/3 skodelice surovega kakava v prahu
  • 1/3 skodelice organskega javorjevega sirupa
  • 2 žlici organskega kokosovega olja
  • 2/3 skodelice domačega mandljevega mleka

Priprava

  1. Surove lešnike dajte v kozarec za peko velikosti 8 x 8 in pražite na 400 stopinj približno 10 minut (pekli bodo veliko dlje kot to).
  2. Pustite, da se praženi lešniki popolnoma ohladijo.
  3. S prsti olupite koščke lešnikov (ni vam treba, da so vse popolne).
  4. Vse sestavine dodajte v Vitamix (zadnji dodajte lešnike) in mešajte, dokler ne postane gladka in kremna. Po potrebi uporabite tamper in občasno ustavite, da preverite, ali morate dodati žlico ali več mandljevega mleka, da bo gladko in kremasto.
  5. Shranjujte v nepropustni stekleni posodi.
  6. Uživajte!