Ta čokolada, lešniki in maline Torte so neverjetni. Enostavna, učinkovita in… pečice ni treba postavljati. To ni peka! Je brez glutena in tudi vegansko. Je zelo dekadenten in super bogat, včasih pa potrebujete priboljšek ali morda potrebujete posebno sladico za posebno priložnost (ali posebno osebo). V tem primeru ne iščite več.



Čokoladni lešnik in malinova torta brez peke (veganski, brez glutena)

  • Brez mleka
  • Veganski

Sestavine

Za školjko

  • 2/3 skodelice praženih lešnikov - zmleti v predelavi hrane
  • 2/3 skodelice mletega mandlja
  • 1/4 skodelice kakava v prahu
  • 1/2 skodelice brez glutena, veganske, trde margarine (* zagotovite, da je margarina brez soje, če je potrebno)
  • 1/4 skodelice sladkorja




recept za veganske hamburgerje

Za polnjenje

  • 1 1/4 skodelice temne čokolade - približno 70% kakavovih trdnih snovi
  • 1/2 skodelice veganske, trde margarine
  • 1/2 skodelice lešnikovega mleka
  • 1 1/2 skodelice malin

Priprava

Za lupino:

  1. Podmažite torte kositer.
  2. V majhni ponvi na šibkem ognju stopite margarino in dodajte sladkor. Ko se sladkor raztopi, odstranite s toplote.
  3. V večjo skledo dajte mlete mandlje, mlete lešnike in kakav ter dodajte mešanico margarine in sladkorja ter dobro premešajte, dokler ne postane enotna zmes.
  4. Mešanico potisnite do kositra, tako da je enaka globina na dnu in na straneh ter gladka.
  5. Medtem ko pripravite polnjenje, postavite v hladilnik, da se vsaj 10 minut nastavi.

Za polnjenje:

  1. Čokolado razdelite v kovinsko ali stekleno posodo za mešanje, dodajte margarino in lešnikovo mleko. Na kuhalno ploščo na nizkem ognju postavite ponev (ožja od vrha posode, vendar dovolj široka, da se dno posode lahko prilega) z vrelo vodo do globine približno dva centimetra. V ponvi sedite mešalno posodo. V ponvi naj sedi in se ne dotika vode. To je zelo pomembno
  2. Počasno počasi stopite čokolado, tako da se čokolada, margarina in lešnikovo mleko vključijo. Ko se čokolada popolnoma stopi in vse sestavine popolnoma vključite, odstranite s toplote
  3. Ohišje torte vzemite iz hladilnika in ga postavite na ravno površino. Torto torte napolnite s čokoladno mešanico in rahlo pretresite ali tapnite, da se zravna
  4. Maline postavite na vrh torte v poljubnem vzorcu. Postavite v hladilnik, da stoji vsaj eno uro
  5. Ko je torta nastavila, odstranite zunanji obroč, narežite na rezine in postrezite.