Kdo ne ljubi parcel dobre velikosti? Ti cmoki, napolnjeni z nežnimi gobami in blitvijo, so popolna zaganjalnica. Te postrezite z rižem in shoyujem za potapljanje.



Kumarice z gobami in chardom (Vegan)

  • Brez mleka
  • Veganski
kako kuhati arašidovo maslo

Sestavine

  • sezamovo olje
  • 5 1/4 skodelice rjavih gob, drobno nasekljanih
  • 1 velika ali dva majhna grozdna gruda
  • 3-4 spomladanske čebule, narezane na rezine
  • 4 stroki česna, mleto
  • Majhen gumb svežega ingverja, mletega
  • Svež čili, nasekljan, po okusu
  • 4 žlice sezamovih semen
  • 2 žlici tamarija
  • 1 žlica javorjevega sirupa
  • Ščepec soli
  • Veganski ovitki za cmoke




Priprava

Če želite izpolniti:

  1. Na malo ognja postavite velik lonec in dno obložite z malo sezamovega olja. Resnično ne potrebujete veliko, saj gobe in zelena sprostijo tekočino v lonec med kuhanjem in tako preprečijo, da se sestavine strdijo
  2. Gobe ​​sesekljajte na drobne koščke in jih dodajte v lonec.
  3. Odstranite peclje iz sira in to drobno nasekljajte ter ga dodajte v lonec z gobami. Gobe ​​in skuta bodo na začetku videti veliko, vendar se bodo med kuhanjem skrčili na delček velikosti.
  4. Na drobno nasekljajte spomladansko čebulo, česen, ingver in čili ter dodajte, ko greste. Lonec je treba zdaj napolniti z rjavo tekočino iz gob in listnatih zelenic.
  5. Dodajte tamari, javor, sezamova semena in sol.
  6. Povečajte toploto na srednjo in pogosto mešajte, dokler se vse sestavine dobro ne kuhajo in nekaj tekočine ne izhlapi

Za izdelavo cmokov:

  1. S prsti navlažite robove ovoja za cmoke. Oči na pol prerežite ovoj za cmoke, na eno polovico položimo čajno žličko nadeva.
  2. Odkrito polovico zložite nad pokrito polovico in stisnite ovoj skupaj z mokrimi prsti, da se držijo. Lahko jih obdržite v obliki pol kroga ali naredite luštne fante, kot so prikazani spodaj. Če želite to narediti, držite prepognjen rob na sredini, potegnite vogale drug proti drugemu in stisnite, da se držijo skupaj (za to boste morda potrebovali nekaj dodatne vode).
  3. Prepričajte se, da se nepečeni cmoki ne dotikajo ali se lahko držijo.

Kuhanje cmokov:

  1. Svojo paro položite z listi solate ali zelja ali papirjem za peko.
  2. Ponovno položite cmoke v košaro za paro in se prepričajte, da se ne dotikajo / držijo.
  3. Košaro za parjenje postavite nad primerno veliko vrelo vodo, pokrijete s pokrovom in parite 5-10 minut.