Ta maroška skuta s čičeriko združuje okuse maroške kuhinje na povsem nov način. Tri plasti se zgledujejo po treh klasikah - tagine, hummus in falafel. Skupaj ustvarita nekaj modernega in edinstvenega. Tako je aromatičen in popoln za polnjenje za vsako priložnost. Ta tolažba maroška čičerika, je fantastičen način za popestritev zasuka obrokov med tednom.



Maroška čičerikova peč (veganska)

  • Brez mleka
  • High Carb Vegan
  • Veganski

Služi

4

Sestavine

Za plast jajčevcev:

  • 2 jajčevca
  • 3 žlice olivnega olja
  • Sol in poper po okusu




recept veganskih gob stroganoff

Za Tagine Layer:

  • 2 žlički olivnega olja
  • 1 čebula
  • 1 strok česna, zdrobljen
  • 1/2-palčni kos svežega ingverja, nariban
  • 1/2 skodelice čičerike
  • 1 1/2 skodelice nasekljanega paradižnika
  • 2 žlički mlete kumine
  • 1/2 žličke čilija v prahu
  • 2 žlički prekajene paprike
  • 2 žlici paste harissa iz rose
  • 1 žlička zelenjavnega osnovnega praška
  • 1/4 skodelice nasekljanih suhih marelic
recept organskega belega kruha

Za Hummus Layer:

  • 1/2 skodelice čičerike
  • 2 žlici limoninega soka
  • 2 žlici tahinija
  • 1 strok česna, zdrobljen
  • 2 žlici olivnega olja
  • 3 žlice vode
  • 1 žlica nasekljanih suhih marelic
  • 1/4 čajne žličke čilija v prahu
  • 1/4 čajne žličke prekajene paprike
  • 1/2 žličke mlete kumine
  • 1/2 žličke mletega koriandra
  • 1/4 čajne žličke soli

Za sloj čičerike:

  • 1 skodelica čičerike
  • 1 strok česna, zdrobljen
  • 1 čajna žlička mlete kumine
  • 1 čajna žlička mletega koriandra
  • 2 čajni žlički paste harissa rose
  • 1/2 čajne žličke cimeta
  • 2 žlici olivnega olja
  • 1/4 čajne žličke soli

Priprava

  1. Pečico segrejte na 420 ° F.

Za pripravo jajčevca:

  1. Odstranite konce, nato pa jih precej dolge rezine razrežite na dolge rezine. Nato na pladenj namočite olivno olje, nekaj soli in popra ter nanj položite rezine jajčevcev. Nato vsako rezino jajčevca obrnite tako, da so enakomerno prekrite v olju.
  2. Ko je to končano, dodajte jajčevci v pečico, da se kuhajo približno 10-12 minut, dokler niso zlati in mehki. Ko so kuhani, vzemite iz pečice in jih odložite do pozneje.

Če želite narediti Tagine:

  1. Na drobno nasekljajte čebulo in jo na srednje močnem ognju z olivnim oljem dodajte v ponev. Pražite 2-3 minute, nato dodajte ingver in česen ter pražite še 2 minuti, do zlate barve.
  2. Nato dodajte v paradižnik, čičeriko, čili, papriko, harisso, zelenjavno kocko in marelice. Mešamo in nadaljujemo približno 5-6 minut, da se segreje. Nato odložite, medtem ko izdelujete plasti humusa in čičerike.

Za izdelavo sloja čičerike:

  1. V predelavo hrane dodajte čičeriko, česen, kumino, koriander, cimet, harisso, olje in sol. Hitro prepražimo, da se čičerika grobo naseklja na majhne koščke. Nato mešanico vlijemo iz kuhalnika hrane in v skledo, da jo odložimo.

Če želite narediti hummus:

  1. Dodajte limono, tahini, olje, vodo, česen, marelice, kumino, koriander, papriko in sol v svoj kuhalnik hrane in na hitro nastavite, da se mešajo skupaj. Nato dodajte čičeriko in ponovno mešajte, dokler se ne oblikuje dokaj gladka hummus konsistenca. Ko to storite, prav tako odložite.

Za sestavljanje:

  1. Položite dovolj rezin jajčevcev vzdolž podlage majhne in srednje toplotno odporne posode, da jo prekrijete. Nato na vrhu vlijemo celotno mešanico tagine. Položite polovico čičerikove mešanice na vrh sloja tagine, nato pa preostale rezine jajčevcev, ki jih pokrijete. Nato na vrhu nalijemo hummus in enakomerno razporedimo, dokler ne pokrije posode. Nazadnje na vrhu peke razporedite preostalo polovico čičerikine mešanice.
  2. Dodamo peč v pečico, da se kuha približno 20-25 minut, dokler se segreje, in čičerikov preliv je zlate barve. Ko se pečenka skuha, vzemite iz pečice in postrežite s tem, kar vam je všeč - na primer s solato ali zelenjavo na pari.

Prehranske informacije

Skupno kalorij: 1617 # Skupaj ogljikovih hidratov: 198 g # Skupna maščoba: 102 g # Skupna beljakovina: 36 g # Skupaj natrij: 793 mg # Skupni sladkor: 73 g na porcijo: Kalorije: 404 # Ogljikovodiki: 50 g # Maščobe: 26 g # Beljakovine: 9 g # natrij: 198 mg # sladkor: 18 g Opomba: Prikazani podatki temeljijo na razpoložljivih sestavinah in pripravi. To ne bi smelo veljati za nadomestek nasvetov profesionalnega nutricionista.