Kremni sirarski kolač, sladkan z agavo in kančkom limone, skriva v notranjosti skrite borovničeve dragulje, prijetno presenečenje v vsaki usti. Ta cheesecake krasi zdravo olje iz borovnic in tudi sveže borovnice. Sladka, a slana skorja zagotavlja, da se v vsakem grižljaju zlije okus.



Mini borovni čevapčiček brez peke (veganski, brez glutena)

  • Brez mleka
  • Veganski

Sestavine

Za skorjo:

  • 3/4 skodelice mandljev
  • 3/4 skodelice skodelic
  • Ščepec soli
  • 1/2 čajne žličke čistega vanilijevega ekstrakta




grški preliv brez maščob

Za Cheesecake:

  • 3/4 skodelice kaše, namočene 4-6 ur ali čez noč in odcejene
  • 1/4 skodelice limoninega soka
  • 1/4 skodelice nektarja agave
  • 1/4 skodelice kokosovega olja, stopljeno
  • Ščepec morske soli
  • 1/2 čajne žličke čistega vanilijevega ekstrakta

Za omako iz borovnic:

  • 1 skodelica borovnic
  • 1-2 kapljic nektarja agave
  • 1/2 čajne žličke čistega vanilijevega ekstrakta
  • 1/2 žlice chia semen

Za preliv:

  • 1 skodelica svežih borovnic

Priprava

  1. Sestavine skorje zmešajte, dokler ne postanejo lepljive in združene. Stisnite v 6 oblog za piškote in en srčni kalup. Lahko tudi stisnete v 12 oblog za piškote ali želeni kalup.
  2. Sestavine sirarskega kolača zmešajte in potisnite po straneh. Mešajte do izjemno gladkega. Nalijte na skorjo. Postavite v zamrzovalnik čez noč ali za 4-6 ur, dokler ni trden.
  3. Sestavine omake zmešajte v hranilniku, ki ga v hladilniku postavite čez noč.
  4. Naslednji dan odstranite piškote. Pustite, da se odtali do želene konsistence. Okrasite z omako iz borovnic in svežimi borovnicami ter postrezite.