Te mini jabolčne pite so idealne za jesen, ko so jabolka v sezoni, vendar so resnično čudovita kadarkoli v letu. Poleg tega lahko vzamete katero koli drugo sadje, ki ga izkopljete, kot breskve, borovnice ali hruške in jih dodate v mešanico. Te čudovite mini pite naredijo uživanje sladice še bolj prijetno, saj kdo ne obožuje drobnih različic hrane?



Jabolčne pite mini ajdova pečenka (veganske, brez glutena)

  • Brez alergij
  • Brez mleka
  • Brez rafiniranega sladkorja
  • Veganski

Sestavine

Za testo:

  • 1/2 skodelice in 1 čajna žlička mandljevega obroka
  • 4/5 skodelice in 1/2 žlice ajdove moke
  • 1 1/5 skodelice mešanice moke brez glutena
  • 1 čajna žlička sode bikarbone
  • 1/4 skodelice in 1/2 žlice stopljenega kokosovega olja
  • 1 pire zrela banana
  • 1/2 skodelice kokosovega sladkorja
  • 1/4 čajne žličke ksantanovega gumija
  • Vaniljev prah




Za polnjenje:

  • 3 jabolka
  • Cimet
  • 2 žlici kokosovega sladkorja
  • Rozine ali orehi (neobvezno)

Priprava

  1. Segrejte pečico na 360 ° F.
  2. Za testo združite suhe sestavine v veliki posodi za mešanje. Dodamo kokosovo olje in pire iz banane in testo začnemo gnetiti z rokami. Oblikujte veliko žogo.
  3. Jabolka narežite na trakove ali kocke in jih posujte s cimetom in kokosovim sladkorjem. Na tej točki vmešajte poljubne sestavine za polnjenje (rozine ali orehe).
  4. Vzemite približno 1/4 testa in ga prihranite za preliv jabolčnih pite.
  5. Preostalo testo razdelite na 12 kosov in jih pritisnite navzdol po svojih (obloženih ali namaščenih) mini oblikah za peko ali pladenj za muffine.
  6. V vsako pito dodajte nekaj nadeva.
  7. Preostalo testo razvaljamo čim tanjše in ga narežemo na trakove.
  8. Pite svoje pite s trakovi, ki jih želite. Nadomestite jih, da ustvarite lep vzorec mreže.
  9. Pite namažite z nekaj stopljenega kokosovega olja in jih pecite približno 20 minut ali do zlate barve. Vsaka pečica je drugačna, vzemite jih ven, ko se vam zdijo dobre.

Prehranske informacije

Skupno kalorij: 2631 # Skupaj ogljikovih hidratov: 468 g # Skupna maščoba: 93 g # Skupna beljakovina: 33 g # Skupaj natrij: 85 g # Skupni sladkor: 187 g Opomba: Prikazani podatki temeljijo na razpoložljivih sestavinah in pripravi. Tega ne bi smeli nadomestiti za nasvete profesionalnega nutricionista.