Te piškotne palice so hrustljave, kremne, sladke in hrustljave - res so vse, kar želite v piškotki. Če ste pravi ljubitelj čokolade, pojdite naprej in se napolnite z več čokoladnimi čipsi. Kolikor težko je, pustite te sedeti čez noč, preden jih jeste! Rezultat ima okus kot čarobnost.



Čarobne piškotne palice (veganske, brez glutena, paleo)

  • Brez mleka
  • Recepti brez glutena
  • Recepti brez žitaric
  • Brez rafiniranega sladkorja
  • Paleo Vegan
  • Veganski
  • Brez pšenice
recepti za surovo korenčkovo torto

Sestavine

  • 1 14-unčna kokosovo mleko v polni masti
  • 1/2 skodelice, plus 3 žlice nektarja agave, razdeljeno
  • 1/3 skodelice kokosovega olja, pri sobni temperaturi (naj bo konsistenca zmehčanega masla)
  • 3/4 skodelice kokosove moke, presejano
  • Ščepec soli
  • 2/3 skodelice mandljev, drobno nasekljanih
  • 3/4 skodelice veganskih čokoladnih čipsov
  • 1/2 skodelice nesladkanih kokosovih kosmičev




Priprava

  1. V velikem loncu, postavljenem na močno vročino, stisnite skupaj pločevinko kokosovega mleka in 1/2 skodelice agavinega nektarja, tako da preostali nektar agave shranite za kasneje.
  2. Mešanico zavremo in vremo 1 minuto, ob stalnem mešanju. Nato vročino zmanjšajte na srednjo in kuhajte 20 minut, pri čemer pogosto mešajte, dokler se omaka ne zmanjša za približno polovico.
  3. Omako prestavite v veliko merilno skodelico, da se ohladi, medtem ko naredite skorjo. Po kuhanju bi morali imeti približno 1 1/4 skodelice omake.
  4. Ko pripravite omako, segrejte pečico na 350 ° F in položite 8x8-palčno ponev s pergamentnim papirjem, ob straneh velikodušno poškropite s kokosovim oljem. Pomaga razpršiti dno posode, preden ga vstavite v pergamentni papir, da ga pritrdite.
  5. V veliki skledi z električnim ročnim mešalnikom premažite preostale 3 žlice agavin nektar s kokosovim oljem, dokler ne postane gladko in kremasto. Vmešajte moko in ščepec soli, dokler ne nastane mokro testo.
  6. Testo enakomerno pritisnemo na dno ponve. To bo nekoliko naporno, le bodite potrpežljivi. Uporabite dlani in jih tako pogosto sperite, da se testo stisne.
  7. Pečemo skorjo le do rahlo zlato rjave barve, približno 7 minut.
  8. Takoj, ko se skorja pogosto pojavi, na vrh potresemo sesekljane oreščke in jih rahlo pritisnemo v skorjo. Nato enakomerno potresemo čokoladni čips, ki mu sledi kokosovo mleko.
  9. Po vrhu površine enakomerno nalijte 1 skodelico rahlo ohlajene mešanice kokosovega mleka. Nato ponev nežno pretresite, dokler se mešanica kokosovega mleka ne začne potopiti med plastmi.
  10. Damo v pečico in pečemo, dokler stranice niso zlato rjave, približno 27-28 minut.
  11. Vzemite iz pečice in ohladite na sobno temperaturo. Nato prekrijemo s tinfoilom in hladimo čez noč
  12. Naslednji dan po robu ponev zavijte zelo oster nož, ga narežite na palice in postrezite.

Opombe

Te morajo čez noč sedeti, da se kokosovo mleko resnično ohladi in zgosti.

Prehranske informacije

Skupno kalorij: 3914 # Skupna količina ogljikovih hidratov: 381 g # Skupna maščoba: 265 g # Skupna beljakovina: 28 g # Skupaj natrij: 485 g # Skupni sladkor: 265 g Opomba: Prikazani podatki temeljijo na razpoložljivih sestavinah in pripravi. Tega ne bi smeli nadomestiti za nasvete profesionalnega nutricionista.