Ta veganski recept se je začel kot solatni preliv, vendar se je spremenil v sir brez mleka, ki ima okus tako kot feta sir!



Paprika-zeliščni feta iz oreščka makadamije (veganska)

  • Brez mleka
  • Veganski

Sestavine

  • 1 skodelica oreščkov makadamije, namočeno čez noč, izperemo in odcedimo
  • 1/2 skodelice vode
  • 2 žlici svežega limoninega soka
  • 1 strok česna
  • 1 čajna žlička prehranskega kvasa
  • 1 čajna žlička bele miso paste
  • 1/4 čajne žličke citronske kisline
  • 1/4 čajne žličke morske soli
  • 1/2 žličke posušenega origana
  • 1/2 žličke posušenega timijana
  • 1/4 čajne žličke mletega črnega popra




Priprava

  1. Pravokotno posodo postavite v eno skodelico (po možnosti kozarec; uporabljam eno od svojih posod za shranjevanje hrane) z gazo. Krpo želite razrezati tako, da imate približno 2-palčni presežek na vseh straneh. (Krpo boste zložili čez sir.) Odložite.
  2. V majhni skledi združite posušena zelišča in črni poper. Dati na stran.
  3. Orehe makadamije dajte skozi morsko sol v hiter mešalnik in obdelajte do gladkega. To bo trajalo nekaj minut, saj boste morali mešanico zatesniti in / ali občasno mešati. Želite, da je mešanica pravljično gosta in suha, lahko pa po potrebi dodate majhne količine dodatne vode.
  4. Ko gladko žlico dodamo približno polovico sira in jo damo v pripravljeno posodo. Enakomerno pritisnite sir in se prepričajte, da sega v vogale.
  5. Potresemo po posušeni mešanici zelišč / popra.
  6. Odstranite preostalo sirno zmes in jo nežno razmažite po posušenih zeliščih / popru. Spet se prepričajte, da sir sega v vogale. Po vrhu zgladite, posodo nekajkrat tapnite na pult in jo prepognite, da v celoti prekrije sir. Če ustreza, postavite pokrov posode in postavite v hladilnik. Če ne gre, na sir položite nekaj težkega (tj. Kozarec, napolnjen z vodo itd.) In postavite v hladilnik.
  7. Preden vzamemo sir 24 ur, preden ga vzamemo iz posode.

Prehranske informacije

Skupno kalorij: 977 # Skupno ogljikohidrati: 21 g # Skupna maščoba: 102 g # Skupna beljakovina: 12 g # Skupaj natrij: 717 g # Skupni sladkor: 7 g Opomba: Prikazani podatki temeljijo na razpoložljivih sestavinah in pripravi. Tega ne bi smeli nadomestiti za nasvete profesionalnega nutricionista.