Makaronova pita je škotska poslastica, sestavljena iz hrustljave, drobljivega peciva, ki je poln makaronov in sira. Ta različica brez mlečnih izdelkov jo odlično poustvari, od skorje do gooey, sirastega maka in polnjenja s sirom. V načinu, kako se te stvari združijo, obstaja nekaj drugega, tako da boste ob prvem grižljaju verjetno ostali brez besed. Za ta recept lahko naredite eno veliko pito ali več majhnih, če želite pripraviti predlogo, ki bo delljiva.



Mačke in sirne pite (veganske)

  • Brez mleka
  • High Carb Vegan
  • Veganski

Služi

7

Sestavine

Za polnjenje:

  • 4 1/4 skodelice sem mleka
  • 1 velika rumena čebula, olupljena in razpolovljena
  • 3 stroki česna, olupljeni
  • 2 lovorjev list
  • 10,5 unč posušenih makaronov
  • 7 žlic veganskega masla
  • 2/3 skodelice večnamenske moke
  • 3 čajne žličke močne gorčice
  • 5 žlic prehranskega kvasa (ali več po okusu)
  • 1 1/4 skodelice topljivega veganskega sira, naribanega
  • Sol in bel poper po okusu




koruzni piškoti brez koruznega sirupa

Za skorjo:

  • 3 skodelice moke, plus več za prah
  • 1 skodelica, plus 2 žlici veganskega masla
  • 1 skodelica vode, plus več po potrebi
  • Ščepec soli

Priprava

  1. Pripravite sedem majhnih ponvic z vzmetnimi oblikami ali eno veliko ponev z obliko.
  2. Polovico čebule, česen in lovorjev list položite v ponev skupaj s sojinim mlekom. To odložite med izdelavo testenin.
  3. Makarone kuhajte do mehkih, kot običajno.
  4. Ponev z mlekom, čebulo, česnom in lovorjevimi listi postavite na srednje močno vročino. Zavremo, vremo minuto ali dve, nato izklopimo toploto in poberemo ali presejemo čebulo, česen in lovorjev list.
  5. V ločeni ponvi stopite maslo na srednje močni vročini. Dodajte moko in mešajte, dokler ne oblikujete paste. Nato malce naenkrat nalijte vroče mleko, ki neprestano brka. Prilijemo vso mešanico do vretja in nato zmanjšamo toploto. Vmešajte hranljivi kvas, sir in gorčico in dušite nekaj minut, da se zgostijo. Začinite po okusu in dodajte več sira ali nooka, kot želite.
  6. V sirno omako dodajte makarone in dobro kombinirajte. Med peko peciva to odložite.
  7. Pečico segrejte na 390 ° F.
  8. V veliki mešalni posodi zmešajte sol v moko. V ponev položite maslo in vodo in segrevajte, dokler se maslo ne stopi in skoraj zavre.
  9. V moki naredite jamico in jo vlijte v mešanico masla in vode, tako da mešamo moko. Ko večinoma kombinirate, testo delajte z rokami, tako da ga združite v kroglico; dodajte malo dodatne vroče vode, če je testo preveč suho za delo, ali več moke, če je preveč mokro. Gnetemo do gladkega, nato pa ga odložimo, da se na dotik skoraj ohladi.
  10. Testo razvaljamo na mokasto površino v enakomeren krog, da se popolnoma poravnajo dno in stranice ponev (ali ponev). Prepričajte se, da ni lukenj. Z vrha obrežite morebitne presežke in nato napolnite z makaroni.
  11. Pečemo v pečici do zlate rjave barve na vrhu.
  12. Postrezite toplo ali hladno.

Prehranske informacije

Skupno kalorij: 6419 # Skupaj ogljikovih hidratov: 697 g # Skupna maščoba: 331 g # Skupaj beljakovine: 150 g # Skupaj natrij: 4371 g # Skupni sladkor: 17 g (na porcijo) Kalorije: 917 # Ogljikovodiki: 100 g # Maščobe: 47 g # beljakovine: 21 g # natrij: 624 g # sladkor: 2 g Opomba: Prikazani podatki temeljijo na razpoložljivih sestavinah in pripravi. Tega ne bi smeli nadomestiti za nasvete profesionalnega nutricionista.