Torta Linzer je torta, ki je nastala v avstrijskem mestu Linz verjetno okoli leta 1650. Pravijo, da je eden najstarejših receptov za torte in zelo znan v Avstriji, Madžarski, Švici, Nemčiji in na Tirolskem. Linzer torte je drobtinsko orehovo testo, ki ga prekrijemo z marmelado in prelijemo z rešetkami trakov testa. Večina ljudi peče Linzer torte okoli zime.



Linzer Torte (veganski)

  • Brez mleka
  • Veganski
japonski recept za rezance z rezanci

Čas kuhanja

35

Sestavine

  • 2 skodelici pire moke
  • 1 skodelica surovega trsnega sladkorja
  • 1 skodelica rastlinskega masla, sobne temperature
  • 2 1/2 skodelice naribanih mandljev
  • 1 čajna žlička cimeta
  • 1 ščepec mletih nageljnovih žbic
  • 2 žlici kakava
  • 1 jajčni nadomestek (1 žlica sojine moke in 2 žlici vode)
  • 2 žlici češnjevega žganja




Priprava

  1. Zmešajte vse sestavine, razen nadomestka jajc in češnjevega žganja
  2. Nato dodajte nadomestka jajc in češnjevo žganje ter gnetite do gladkega
  3. Testo pokrijemo v skledi in eno uro hladimo
  4. Segrejte pečico na 360 ° F
  5. Pritisnite 2/3 peciva na dno pekača, ki tvori obod na straneh
  6. Marmelado razporedimo po pecivu
  7. Preostanek peciva razvaljamo in narežemo na trakove za okras
  8. Na vrhu marmelade položite trakove in tako oblikujete mrežo.
  9. Rešite in obrobite s sojinim mlekom ali stepeno smetano.
  10. Pečemo 35 minut.