Makova semena so obremenjena z minerali, kot so železo, baker, kalcij, kalij, mangan, cink in magnezij. So tudi odličen vir vitaminov B-kompleksa in vsebujejo vlaknine, zakaj jih ne bi poskusili speči v slasten muffin, ki ga bodo imeli radi tudi otroci? Poskusite peči te veganske limonine makove muffine!



Maffini iz limoninega maka (veganski)

  • Brez mleka
  • Veganski

Kalorije

180

Služi

12

Čas kuhanja

25

Sestavine

  • 1/2 skodelice veganskega masla, sobne temperature
  • 2/3 skodelice sladkorja
  • 1/2 skodelice nesladkane jabolčne omake
  • 1 1/3 skodelice večnamenske moke
  • 1/2 čajne žličke sode bikarbone
  • 1 čajna žlička pecilnega praška
  • 2 žlici makovega semena
  • 1/4 čajne žličke morske soli
  • 1/2 skodelice nemlečni jogurt (poskusite aromo vanilije ali limone!)
  • 2-3 žlice svežega limoninega soka
  • lupina 1 limone (preverite, ali je organska!)
  • 1 čajna žlička čistega vanilijevega ekstrakta




Priprava

  1. Segrejte pečico na 350 ° F.
  2. Pršilo za muffine razpršite z razpršilcem ali črto s papirnatimi skodelicami.
  3. V srednji mešalni skledi stepemo maslo, sladkor in jabolčno omako do gladkega.
  4. Na majhni hitrosti ali ročno zmešajte preostale sestavine v navedenem vrstnem redu. Ne pretiravajte.
  5. Mešanico razporedite v pripravljeno muffinovo konzervo 2/3 na polno.
  6. Pečemo 20-25 minut ali dokler zobotrebec, vstavljen v sredino, ne izgine čist.
  7. Različice: dodajte nasekljan kokos ali zdrobljene orehe ali čokoladni čips!