Torta hummingbird je staro modna torta južne plasti. Ta sladica, narejena z vlažno torto iz banane in ananasa, začinjena s cimetom, olupljeno s pekani in obloženo s smrganjem kremnega sira, je super dekadentna. Ta elegantna in okusna torta je kot nalašč za vsako posebno priložnost!



Kopriva torta (veganska, brez glutena)

  • Brez mleka
  • Recepti brez glutena
  • Veganski
kalorij v sladkem krompirju suši roll

Sestavine

Za torto:

  • 1 1/2 skodelice večnamenske moke brez glutena
  • 1 skodelica kokosovega sladkorja
  • 1 1/2 čajne žličke sode bikarbone
  • 1 čajna žlička pecilnega praška
  • 1/2 čajne žličke morske soli
  • 1 čajna žlička mletega cimeta
  • 1 skodelica pire banan
  • 1/4 skodelice deviškega kokosovega olja
  • 1 žlica čistega ekstrakta vanilije
  • 1/4 skodelice, plus 2 žlici ananasovega soka pri sobni temperaturi
  • 2 žlici jabolčnega kisa
  • 1/2 skodelice nasekljanega ananasa
  • 1/3 skodelice sesekljanih pekačev




Za zamrzovanje:

  • 2 13-unčna pločevinka organskega polnomastnega kokosovega mleka, ohlajena
  • 2 skodelici surovih orehov, namočenih 4 ure in odcedimo
  • 3/4 skodelice surovega kokosovega nektarja ali javorjevega sirupa
  • 1/2 čajne žličke morske soli
  • 2 žlički čistega vanilijevega ekstrakta
  • 3 žlice limoninega soka
  • 1 3/4 skodelice kokosovega masla, segretega do tekočine

Priprava

  1. Pečico segrejte na 375 ° F in postavite stojalo na sredino pečice. Položite dve ponvi za torte s pergamentnim papirjem. Pergamentni papir in stranice ponve rahlo obložite s kokosovim oljem, da se torta ne drži, in dno poravnajte s koščkom pergamenta, ki se prilega ponvi.
  2. V večji posodi stepejte moko, sodo bikarbono, morsko sol, cimet in sladkor, da se lepo zmešajo.
  3. Banane, olje, ananasov sok in vaniljev ekstrakt skupaj v majhni skledi dobro zmešajte, nato primešajte v moko, dokler se lepo ne zmeša. Vmešajte v jabolčni kis, dokler ne nastanejo mehurčki. Zmešajte v ananas in pekane.
  4. Prestavite testo za torte v pripravljene ponve in pecite torte, dokler tester, vstavljen v sredino, ne postane čist, približno 25-30 minut. Torte popolnoma ohladite v ponvi na stojalu, približno 1 uro.
  5. Odrežite okrog strani ponev, da se zrahljajo. Torte zavijte na krožnik in olupite pergamentni papir. Pustite, da se popolnoma ohladi, nato pa postavite v hladilnik, da se ohladi do zelo hladnega, da rezanje olajša. Ko se ohladi, rezite kolače vodoravno na polovico, tako da imate 4 plasti.
  6. Medtem, da zmrznemo, združimo vse sestavine, razen kokosovega masla, v hitrem mešalniku ali obdelovalcu hrane in mešamo do gladkega. Ko motor deluje, dodajte kokosovo maslo in predelajte še 1 minuto.
  7. Zmrznjevanje nalijemo v skledo in pustimo sedeti v zamrzovalniku, dokler ne doseže konsistence stepene smetane, približno 30-60 minut.
  8. Ko ste pripravljeni za zmrzal, položite eno plast torte na krožnik, s prstom delate približno 1/2-palčno debelino nad prvo plastjo in nato z drugo. Ponovite zmrzovanje, nato še eno plast torte, nato bolj zmrznite kot zadnjo plast torte. Zmrzljivo razporedite po vrhu in po straneh torte.
  9. Torto okrasite s sesekljanimi olupki.

Prehranske informacije

Skupno kalorij: 7561 # Skupno ogljikovih hidratov: 721 g # Skupna maščoba: 507 g # Skupna beljakovina: 59 g # Skupni natrij: 7785 g # Skupni sladkor: 311 g Opomba: Prikazani podatki temeljijo na razpoložljivih sestavinah in pripravi. Tega ne bi smeli nadomestiti za nasvete profesionalnega nutricionista.