Kokosovi mandljevi tartufi so zdravi in ​​prizanesljivi. Imajo bogat, kremast frizerski center s temno čokoladno prevleko in posut s opečenim kokosom in sesekljanimi mandlji. So kot povišani tartufi, narejeni iz preprostih in zdravih sestavin. Ti kokosovi mandljevi tartufi so neverjetni, vendar vas prosimo, da s tem receptom ustvarjate! Dodajte različne vrste oreščkov, na primer arašide ali lešnike. V nadev dodamo žlico arašidovega masla ali celo suho sadje.



Zdravi opečeni kokosovi mandljevi tartufi (veganska)

  • Brez mleka

Služi

9

Sestavine

  • 1 1/2 skodelice brez koščkov
  • 1 žlica stopljenega kokosovega olja
  • 1 žlica javorjevega sirupa
  • 2 žlici kakava v prahu
  • 1/4 skodelice in 1 žlica kokosove moke
  • Ščepec lupinaste morske soli
  • 1 skodelica veganske temne čokolade (šipka ali čips)
  • 2 žlici stopljenega kokosovega olja
  • 1/2 skodelice sušenega kokosa
  • 1/4 skodelice drobno sesekljanih mandljev




Priprava

  1. Začnite z vrenjem nekaj vode. V skledo dodamo datlje in jih prelijemo z vrelo vodo. Pustite, da se namakajo 20 minut. da se zmehča. Odcedite in prenesite na živilsko predelavo skupaj s kokosovim oljem in javorjevim sirupom. Postopek, dokler ne nastane kremasta in gosta pasta.
  2. Dodamo kakaov prah, moko in morsko sol. Razvaljamo v gosto in lepljivo testo. Hladimo 20 min. Vzemite 2 žlici testa naenkrat, razvaljajte v kroglice in prenesite na pekač, obložen s pergamentom. Zamrznite 30-45 min. da se utrdi.
  3. Medtem ko kroglice zamrznejo, nazdravite kokos. V majhni ponvi na srednje nizki vročini dodajte kokos in nenehno mešajte, da se enakomerno opeče. Ko je zlato rjave barve, prenesite v majhno posodo.
  4. V merilni skodelici pyrex ali posodi, varni za mikrovalovno pečico, v 30 sekundah stopite čokoladni čips. intervali. Vmešajte v kokosovo olje in odložite.
  5. Vzemite kroglice iz zamrzovalnika. Z vilicami jih previdno namočite v stopljeno čokolado, da se popolnoma premaže. Eno stran tartufa prebodite z zobotrebcem (podobno kot priliv za torto) in ga uporabite, da potresete po kokosu in sesekljanih mandljih vse okoli kroglice. Zobotrebec in tartuf lahko držite v katerem koli stiroporju ali celo koščku sadja kot jabolko (postavite v skodelico, da ga stabilizira).
  6. Ko so vsi tartufi obloženi s čokolado, kokosom in mandlji, prenesite v zamrzovalnik, da se utrdi dodatnih 20 minut. Shranjujte v nepredušni posodi v zamrzovalniku do 2 tedna.