To je popolna sladica za vaše božične praznike! Izjemno enostavna je za pripravo in odlična sladica, ki jo lahko pokukate po prizanesljivem obroku. Napolnjena z domačim veganskim čokoladnim lešnikovim namazom bo ta čudovita poslastica zagotovo nasmehnila obraze vaših gostov.



Ponatisnjeno z dovoljenjem s straniVegansko praznično kuhanjeavtor: Kirsten Kaminski, Page Street Publishing Co. 2019. Fotograf: Kirsten Kaminski

Lešnikovo božično drevo (vegansko)

  • Brez mleka

Služi

10

Sestavine

Za namaz iz čokoladnega lešnika:

  • 1 skodelica (170 g) praženih lešnikov, brez kože
  • 84 oz. 84-odstotna kakaova veganska temna čokolada, stopljena
  • 1/2 skodelice (120 ml) polnomastne kokosove smetane, plus več po potrebi
  • 2 žlici (30 ml) čistega javorjevega sirupa




Za božično drevo:

  • 2 lističa veganskega lisnatega peciva, delno odmrznjenega
  • 1 žlica (15 ml) olja nevtralne arome (npr. Sončnično olje)

Priprava

  1. Da se čokoladno-lešnikov namaz razmaže, lešnike, čokolado, smetano in javorjev sirup položite v hiter mešalnik in mešajte do gladkega. Namaz zložite v kozarec in vse ostanke shranite v hladilniku.
  2. Za izdelavo božičnega drevesa pečico predhodno segrejte na 175 ° C (350 ° F) in obložite velik pekač s pergamentnim papirjem
  3. Na pripravljen pekač položite prvi list listnatega peciva in na dnu izrežite trikotnik z obliko drevesnega panja. Na vrh posujte čokolado-lešnik in jo enakomerno razporedite. Na vrh položite drugi list listnatega peciva, rahlo pritisnite in odrezite odvečno pecivo.
  4. Če se premikate navzven, naredite enakomerno odrezovanje obeh strani trikotnika, tako da bo na sredini 1 cm (2,5 cm) nerezano, da bo drevo skupaj. Vsak rezan trak zasukajte od vrha do dna, da ustvarite veje dreves. Vrh peciva premažemo z oljem in pečemo 10 do 15 minut, dokler se pecivo lepo ne porumeni in zlato porjavi.
  5. Zmešajte vse preostale čokoladno-lešnikove namaze z več kokosove smetane za gladko omako za rezanje in postrezite.