Avokado na žaru s pečenim paradižnikom je odlična stranska jed ali hiter, lahek obrok. Ta enostaven recept je surov in vas bo pustil polne, ne da bi se počutili utrujene. Če vas ne peče na žaru, preprosto pražite avokado skupaj s paradižnikom. Avokado je odlična zdrava hrana, zato morate poskusiti ta avokado na žaru!



Avokado na žaru s pečenimi paradižniki (veganski)

  • Brez mleka
  • Veganski
recept za juho iz leče zelja

Sestavine

  • 3 avokado
  • 3 limete, razrezane v klini
  • 1 1/2 skodelice grozdnih paradižnikov
  • 1 skodelica koruze, sveža ali zamrznjena
  • 1 skodelica čebule, sesekljana
  • 3 serrano ali jalapeno paprike
  • 2 stroka česna, olupljena
  • 1/4 skodelice listov cilantro, sesekljan
  • 1 žlica olivnega olja + več za avokado
  • Himalajska sol po okusu
  • Mlet črni poper po okusu
  • Črni fižol (neobvezno)




Priprava

  1. Pripravite žar na srednje vroč ogenj.
  2. Pečico nastavite tako, da bo nastavljena na 550 ° F ali čim višjo.
  3. Pekač obložite s pergamentnim papirjem. Dodajte paradižnik v skledo skupaj s stroki česna in koruzo. Če uporabljate svežo koruzo, jo rezite iz storža in dodajte v skledo. Sesekljamo čebulo in dodamo v skledo. Odstranjujte peclje, membrane in semena z 2 paprike. Sesekljamo in dodamo v posodo. Za večjo toploto pustite semena in membrane v papriki. V posodo dodamo 1 žlico olivnega olja, sol in poper, nato dobro premešamo, da prevremo vso zelenjavo. Zelenjavo zavijte na pergamentni papir.
  4. Postavite v pečico in pražite, dokler rahlo ne porjavi, med kuhanjem enkrat ali dvakrat obrnite. Medtem avokado prerežite na pol po dolžini. Vsako polovico mesne strani avokada premažemo z malo olivnega olja. Avokado, meso spuščeno navzdol, na žar in žar, dokler se ne segreje in rahlo ogne. Če ne želite zagnati žara, avokado pražite v pečici z drugo zelenjavo.
  5. Avokado na žaru obrnite in na sredino napolnite s praženo zelenjavno mešanico.
  6. Po vrhu posujemo s sesekljano cilantro in narezano papriko.
  7. Stisnite s svežim limetinim sokom in postrezite z dodatnimi klimi limetinega soka ob strani.

Prehranske informacije

Skupno kalorij: 1357 # Skupno ogljikohidrati: 99 g # Skupna maščoba: 97 g # Skupna beljakovina: 17 g # Skupni natrij: 16 g # Skupni sladkor: 18 g Opomba: Prikazani podatki temeljijo na razpoložljivih sestavinah in pripravi. Tega ne bi smeli nadomestiti za nasvete profesionalnega nutricionista.