Ta zdrava zelena juha je okusen način, da dodate več zelenja v svojo prehrano in je odličen vir hranil in mineralov, kot so kalcij, železo in vitamini skupine B.



Zelena pošastna juha (veganska)

  • Brez mleka
  • Veganski

Kalorije

152

Služi

2

Čas kuhanja

25

Sestavine

  • 1 čebula, grobo sesekljana
  • 3 stroki česna, zdrobljeni z rezilom noža * glej opombe
  • 1 majhen por, narezan
  • 1 brokoli, narezan na cvetje
  • 1 skodelica zamrznjenega graha
  • 1/2 skodelice zamrznjene špinače
  • 1/2 žličke posušenega timijana
  • 1/2 žličke posušene žajblja
  • 1/2 žličke posušenega peteršilja
  • Zelenjavna zaloga, dovolj za pokritje zelenjave, približno 2 skodelici
  • 1 skodelica organskega svilnatega tofua
  • 2 žlici prehranskega kvasa




Priprava

  1. V velikem loncu na srednje močnem ognju nekaj minut zmehčajte čebulo, česen in por v malo vode.
  2. Dodamo ostalo zelenjavo, zalogo in začimbe. Za povrh potrebujete dovolj tekočine.
  3. Zavremo, znižamo ogenj, pokrijemo in pustimo kuhati 15 minut ali dokler brokoli ni skuhan.
  4. Prestavite v mešalnik, dodajte tofu in prehranski kvas in pulsirajte, dokler se dobro ne združita. Mešajte, dokler ni lepo in gosto.

Opombe

Ker bodo kuhali in pire v mešalniku, vam ni treba drobno sesekljati čebulo in česen.

Prehranske informacije

Na porcijo: kalorije: 152 # ogljikovodiki: 24g # maščobe: 2g # beljakovine: 12g # natrij: 128mg # sladkor: 9g Opomba: Prikazani podatki temeljijo na razpoložljivih sestavinah in pripravi. Tega ne bi smeli nadomestiti za nasvete profesionalnega nutricionista.