Enostavna azijska juha s tofujem, ki vas napolni. navaden tofu je včasih lahko blag (žal, tofu, vendar je res). V tem receptu pa nevtralen okus tofua igra dobro proti misu in česnu. Ura za staro vegansko sponko!



Česnova miso in čebulna juha (veganska)

  • Brez mleka
  • Veganski

Kalorije

143

Služi

4

Čas kuhanja

20

Sestavine

  • 5 skodelic vode
  • 1⁄2 skodelice narezanih gob shiitake
  • 3 lupine, sesekljane
  • 1⁄2 srednje rumene čebule, olupljene in sesekljane
  • 4 stroki česna, olupljen in mleto
  • 3⁄4 žličke česna v prahu
  • 2 žlici sojine omake
  • 1 čajna žlička sezamovega olja
  • 1 (funt) blok svilenega tofua, na kocke
  • 1⁄3 skodelice miso




Priprava

  1. Vse srednje sestavine, razen miso, združite v velikem zalogovniku na srednje visoki vročini in segrevajte (tekočina naj se premika, vendar ne smejo nastajati mehurčki). Kuhajte 12 minut.
  2. Dodajte miso. Mešajte 5 minut in mešajte, dokler se miso ne raztopi do konca. In končali ste!

Prehranske informacije

Na porcijo: kalorije: 143 # ogljikohidrati: 14 g # maščobe: 6 g # beljakovine: 10 g # natrij: 1,368 mg # sladkor: 4 g Opomba: Prikazani podatki temeljijo na razpoložljivih sestavinah in pripravi. Tega ne bi smeli nadomestiti za nasvete profesionalnega nutricionista.