Ti piškoti s sadnimi kolači so v kompletu z brusnicami, namočenimi z brusnicami, rozinami, mandlji, pekani in kandirano pomarančno lupinico! Popolnoma prijeten!



Fruitcake piškotki (veganski)

  • Brez mleka
  • Veganski

Čas kuhanja

15

Sestavine

  • 1 1/2 skodelice vsestransko uporabna moka
  • 1/2 čajne žličke sode bikarbone
  • 1/4 čajne žličke pecilnega praška
  • 1/2 čajne žličke cimeta
  • 1/8 čajne žličke mletih klinčkov
  • 1 čajna žlička soli
  • 4 čajne žličke jajčnega rastlinskega izvora
  • 7 žlic veganskega masla
  • 1/2 skodelice svetlo rjavega sladkorja
  • 2 žlici tekoče Aquafaba
  • 1/4 skodelice rastlinsko mleko
  • 2 skodelici pekanov, orehov, mandljev, orehov
  • 1/2 skodelice kandirana pomarančna lupina
  • 1 skodelica posušenih brusnic
  • 1 skodelica Rozins
  • 1/4 skodelice žganja ali sadnega soka
  • 1 skodelica Slaščičarne Sladkor
  • 1 žlica žganja ali rastlinskega mleka




Priprava

  1. Orehe in sadje združite v večjo skledo in po vrhu nalijte žganje.
  2. Vegarsko maslo stepemo s svetlo rjavim sladkorjem do lahkega in puhastega približno 3 minute na visoki hitrosti, nato dodamo tekočo akvafabo in vanilijev ekstrakt.
  3. Dno in stranice posode strgamo za enakomerno mešanje, nato dodamo presejano moko, nadomestka jajc, začimbe, sodo bikarbono, pecilni prašek in sol naenkrat mešamo na tihem, dokler se vse ne vključi
  4. Med mešanjem na srednji hitrosti počasi dodajajte rastlinsko mleko
  5. Žganje z oreščki in sadnimi mešanicami postavite skupaj z le dvema žličkama pomarančne lupine v kuhalnik hrane in obdelajte fino, od tekočin bo lepljiv, vendar preprosto ne želite velikih kosov oreščkov.
  6. V testo dodamo sadno / orehovo mešanico in mešamo le toliko časa, da se združi
  7. Zajemamo na pločevinaste plošče, obložene s pergamentom, razmaknjene 1 cm in jih pečemo v predhodno segreti pečici 375 ° F 5 minut, nato pa nadaljnjih 10 minut znižamo temperaturo na 350 ° F.
  8. Nato ohladite vrhove piškotov v slaščičarni s sladkorno glazuro in nato premažite s preostalo pomarančno lupinico