Te sadne palačinke so naložene tako s sadjem kot okusom. Če ste kdaj pomislili, da zdravo pomeni zanikati okus, potem je to en recept, ki vam bo pokazal, da je resnično mogoče imeti oboje.

Palačinke, napolnjene s sadjem (veganske, brez glutena)

  • Brez mleka
  • Recepti brez glutena
  • Veganski

Sestavine

  • 1 srednje jabolko, jedrc in nasekljan
  • 1 srednja banana, sesekljana
  • 1 žlica lanenih semen, mleta
  • ¼ skodelica surovih mandljev
  • ½ skodelice vode
  • ½ skodelice moke brez glutena
  • ⅓ skodelica suhega ovsa
  • ¼ čajna žlička sode bikarbone
  • ¼ čajna žlička pecilnega praška
  • 1 ščepec cimeta
  • ¼ čajna žlička vanilije
  • Zelenjavni sprej


Priprava

  1. Najprej 4 mešanice zmešajte v mešalniku in nato pojdite stran. Tako je. Pustite, da nekaj časa sede, medtem ko greste še nekaj drugih stvari. Veste, kot da si narišete nohte ali pojdite na nekaj joga. Vendar ne bodite preveč sproščeni, ker morate slediti še več korakov.
  2. Nato v mešalnik nekaj sekund dodajte moko brez glutena in suh oves, dokler se vse dobro ne združi.
  3. To spremljajte tako, da dodate sodo bikarbono, prašek in cimet. Dodamo vanilijo. Tukaj lahko dodate več vode (ali sojinega mleka), če menite, da je mešanica preveč gosta. Všeč mi je, da je moje testo za palačinke bolj tekno kot debelo, zato sem v tem trenutku receptu dodala malo vode.
  4. Na srednji visoki vročini segrejte rešetko. Razpršite nekaj zelenjavnega pršila in v ponev nalijte približno 1/4 skodelice tega sadnega testa za palačinke. Med palačinkami pustite dovolj prostora. Ko na vrhu palačink opazite mehurčke, je čas, da se lotite drsenja. Svojo konzervo zelenjavnega razpršila imam pri roki in ko imam palačinko na lopatici, jo bom malo razpršila po ponvi. Končane palačinke sem shranila v rahlo ogreti pečici.
  5. Nadaljujte s tem postopkom, dokler se ne lotite vsega testa.
  6. Uživajte v tehbrez glutenaSadne palačinkez narezanimi bananami in javorjevim sirupom.