Dolgo sem mislil, da je dober ocvrt riž na voljo samo v azijskih restavracijah. Ampak moja težava z restavrativnim ocvrtim rižem je, da je napolnjen z dodano maščobo, soljo, pripravljeno z belim rižem in ne morem biti prepričan, da je veganski. Če hočem ocvrti riž, mora priti iz moje kuhinje. Vnesite Marka Bittmana.


S svojo živo oranžno barvo in čudovitim okusom je sladek krompir naravnost na mizi zahvale - in ne mislim na vrsto, ki jo postrežemo z nenaravnim über-sladkim prelivom iz marshmallowa ali z grozljivim 'kandiranim' sladkim krompirjem iz pločevinke. Na srečo marshmallows in lepljiv sirup nista bila del moje družinske tradicije sladkega krompirja. […]
Čebulo obročimo in imam nekaj zgodb. Vrnemo se nazaj. Začelo se je z mojim otroškim napitkom s kakršnimi koli in vsemi ocvrtimi stvarmi. Piščanca, krompirja in čebule. Oboževal sem ocvrto čebulo, vendar se drži čebule. Želel sem samo ocvrto. Kaj, kot da niste jedli tudi zunaj čebulnih obročev? […]
Zima se končno počuti, kot da bi tukaj ostala, kar pomeni, da je čas za okusno pijačo, ki vas lahko tudi ogreje. To je popolna parna pijača po dnevu igranja na snegu. Preden greste ven, jih lahko naredite veliko […]
Nekaj ​​mesecev nazaj sem imel srečo, da sem preživel malo časa v slovaški prestolnici Bratislavi, in sicer v času, ko se je zima zdela namenjena, da bi spomladi za vedno oživela. Vreme je bilo zato neprimerno hladno in fant se je vsem pritoževal! Če pa je dobro vreme, je [...]