Ta mehki in puhasti figov in orehov kruh je odličen recept, da se popeljete na praznično druženje ali hranite pri roki za vsakdanji kruh. Napolnjene s koščki orehov in misijskih fig s segretimi notami kardamoma.



Kruh iz figovega in orehovega mesa (Vegan)

  • Brez mleka
vegan borovničev bananin kruh

Čas kuhanja

75

Sestavine

  • 1 1/2 skodelice nebeljene, večnamenske moke
  • 1/2 skodelice polnozrnate moke
  • 2 žličke pecilnega praška
  • 1/2 žlice sode bikarbone
  • 1/4 čajne žličke soli
  • 3/4 čajne žličke mletega kardamoma
  • 1/2 čajne žličke mletega cimeta
  • 1/2 čajne žličke mlete paprike
  • 1/2 žličke mletega muškatnega oreščka
  • 1 žlica kokosovega sladkorja
  • 3/4 skodelice nemlečnega mleka
  • 1/2 žlice jabolčnega kisa
  • 1/4 skodelice stopljenega veganskega masla
  • 1/4 skodelice jabolčne omake
  • 1 laneno jajce (1 žlica lanenega obroka + 2 žlici vode)
  • 1 1/2 skodelice sesekljane, posušene fige
  • 3/4 skodelice nasekljanih orehov




Priprava

  1. Pečico segrejte na 350 ° F stopinj. Poravnajte ponev s pergamentnim papirjem.
  2. Pripravite laneno jajce, tako da v majhni posodi združite laneni obrok in vodo. Dati na stran. V veliki mešalni posodi zdrobite moko, pecilni prašek in sodo, sol, začimbe in kokosov sladkor.
  3. V ločeni skledi zmešajte mlečni in jabolčni kis. Pustite stati 3 minute. Vmešajte maslo, jabolčno omako in laneno jajce. Mokro zmes združite v suho. Zložite fige in orehe.
  4. Testo vlijemo v pripravljeno ponev. Pečemo 50 minut do zlato rjave barve. Pred rezanjem pustite, da se ohladi 10 minut.