To je najbolj okusen curry iz jajčevcev, kar ga boste kdaj imeli. To je polnjenje in tolažbo, vendar ni težko. Uporaba začimb poteka na harmoničen način, tako da niso niti prevelike niti preveč subtilne. Ta curry postrezite z rižem basmati in kruhom ali, če ste brez zrnja, postrezite s cvetačnim rižem.

recepti za cvetačo in por

Jajčevci paradižnikov curry (veganski)

  • Brez mleka
  • Visoka vlakna
  • Veganska ogljikova vlakna
  • Brez olja / malo maščob
  • Veganski
  • Recepti za polno hrano

Sestavine

  • 1,1 kilograma jajčevcev narežemo na rezine
  • 2 žlici rastlinskega olja ali vode, da postane brez olja
  • 1 čebula, narezana na rezine
  • 2 stroka česna, mleta
  • 1 čajna žlička ingverja v prahu
  • 1 / 2-1 čajna žlička kurkume
  • 1 14-unčna pločevinka narezana na paradižnik
  • 1 čajna žlička soli masala
  • Sol, po okusu
  • Koriander, za okras

Priprava

  1. V ponvi segrejte olje. Dodamo čebulo in kuhamo na srednjem ognju, nenehno mešamo 7-8 minut, dokler ne postane mehko.
  2. Dodamo česen in jajčevce ter kuhamo 2 minuti.
  3. Dodamo ingver v prahu, kurkumo, sol in paradižnik. Kuhajte 15-20 minut, dokler rezine jajčevcev ne postanejo mehke.
  4. Dodajte garam masala. Kuhajte 5 minut.
  5. Okrasite s svežim koriandrom.

Prehranske informacije

Skupne kalorije: 522 # Skupna količina ogljikovih hidratov: 60 g # Skupna maščoba: 29 g # Skupna beljakovina: 10 g # Skupaj natrij: 714 g # Skupni sladkor: 34 g Izračun ne vključuje soli po okusu. Opomba: Prikazani podatki temeljijo na razpoložljivih sestavinah in pripravi. Tega ne bi smeli nadomestiti za nasvete profesionalnega nutricionista.