Iščete lahek in zadovoljiv obrok za naporni teden? V tem receptu so rezanci vermicelli mešani z različnimi teksturami. Ta preprost obrok je popoln s sezamovimi semeni za dodaten okus po orehih in je idealen za vso družino.

Easy Stir ocvrti rezanci vermicelli (veganska)

  • Brez mleka
  • Veganski

Sestavine

Za rezance:

  • 6-8 skodelic vode
  • 8 unč rezancev vermicelli
  • 3 unče tofuja
  • 2 unči posušenih gob shiitake, namočenih 20 minut vnaprej ali svežih gob shiitake
  • 3 unče snežnega graha, konice odstranjene
  • 3 unče rdeče paprike, narezane
  • 1/2 čajne žličke soli
  • Poper, po okusu
  • 1/2 čajne žličke gob začimb
  • 1/4 skodelice cilantro, nastrgan

Za sezono:

  • 1/2 čajne žličke sezamovega olja
  • 1 žlica sladke sojine omake
  • 2 žlici sojine omake
  • 1/2 čajne žličke sladkorja
  • 1/4 skodelice vode
  • 2 žlici olja

Priprava

  1. Riževe rezance vermicelli 3 minute skuhajte v vroči vodi, odcedite in sperite s hladno vodo. Dati na stran.
  2. Sestavine za začimbe zmešajte v manjši posodi in odložite.
  3. Vroč ali v ponvi segrejte na srednji vročini in dodajte 1-2 žlici olja.
  4. Dodajte tofu in gobe. Pražite mešamo 3 minute ali do zlato rjave barve.
  5. Dodamo snežni grah in papriko. Mešamo, da pražimo še eno minuto.
  6. Dodajte 1/2 čajne žličke soli, popra in gobje začimbe.
  7. Dodajte rezance vermicelli in začimbe. Mešamo, da se praži še 3 minute.
  8. Prestavite v jed za serviranje, okrasite s cilantro in takoj postrezite.

Prehranske informacije

Skupno kalorij: 1414 # Skupno ogljikovih hidratov: 250 g # Skupna maščoba: 34 g # Skupna beljakovina: 32 g # Skupaj natrij: 3796 g # Skupni sladkor: 15 g Opomba: Prikazani podatki temeljijo na razpoložljivih sestavinah in pripravi. Tega ne bi smeli nadomestiti za nasvete profesionalnega nutricionista.