Čeprav je to na prvi pogled videti kot vaša značilna jed z rezanci, je pravzaprav precej zelenjavna. Recept zahteva le četrt kilograma testeninskih rezancev, a zdrava porcija služi dvema osebama. Zato je v okusni arašidovi omaki na tone rdeče paprike, kumare, korenja, redkvice in olupka. Primerna porcija rezancev vas ne obteži, raznolikost zelenjave pa pomaga, da je uravnotežen obrok.



Easy arašidovi rezanci (veganska)

  • Brez mleka
  • Veganski
spomladanski zvitki pečenega riževega papirja

Sestavine

  • 1/4 kilograma posušenega jezika ali špagetov
  • 1/4 skodelice arašidovega masla
  • 2 žlici sojine omake
  • 1/2 čajne žličke sezamovega olja
  • 1 čajna žlička sriracha omake
  • 1 čajna žlička nektarja agave
  • 2 žlički limetinega soka
  • 1/2 žličke svežega ingverja, olupljenega in naribanega
  • 1/2 žličke česna, naribanega
  • 3/4 skodelice tople vode
  • 1 skodelica kumare, posejana, pooljena
  • 1 skodelica korenja, julija
  • 1 skodelica rdeče paprike, julienned
  • 1/2 skodelice redkvice, julienned
  • 1/4 skodelice luska, tanko narezan
  • 2 žlici sesekljane sveže mete, plus več za okras
  • 1/4 skodelice praženih arašidov, nasekljanih




Priprava

  1. Testenine pripravite v skladu z navodili za pakiranje. Odcedite, sperite s hladno vodo in odložite.
  2. V srednji skledi združite arašidovo maslo, sojino omako, sezamovo olje, sriračo, nektar agave, limetin sok, ingver in česen. Mešajte v vodi, 1/4 skodelice naenkrat, dokler ne dosežete konstantne obloge. Dati na stran.
  3. V veliki posodi združite kumaro, korenje, rdečo papriko, redkvico in lupinico. Vmešajte rezance in dobro premešajte. Preliv prelijte po mešanici rezancev. Vmešajte svežo meto. Na vrh položimo arašide in postrežemo.

Prehranske informacije

Skupno kalorij: 983 # Skupaj ogljikovih hidratov: 157 g # Skupna maščoba: 48 g # Skupna beljakovina: 45 g # Skupni natrij: 2508 g # Skupni sladkor: 30 g Opomba: Prikazani podatki temeljijo na razpoložljivih sestavinah in pripravi. Tega ne bi smeli nadomestiti za nasvete profesionalnega nutricionista.