Ta veganska pečena riba je lahka, hrustljava in ne potrebuje globokega cvrtja. Uživajte v tej klasični pub pub!



Hrustljava ribana riba (Vegan)

  • Brez mleka
  • Veganski

Čas kuhanja

5

Sestavine

  • 1 paket trdnega tofuja, odcejen in stisnjen vsaj 1 uro
  • 1 skodelica brezglutenske moke
  • 1 ščepec ksantanovega gumija
  • 1/2 čajne žličke pecilnega praška
  • 1/2 čajne žličke soli
  • 1/2 skodelice soda vode
  • 3 žlice repičnega olja




Priprava

  1. Odcejen tofu postavite med dva krožnika, nanj položite nekaj težkega in pritisnite vsaj 1 uro *.
  2. Svoj stisnjeni tofu narežite na 4 tanke rezine.
  3. V skledi zmešajte moko, ksantanski gumi, moč pečenja in sol ter zmešajte z vilicami.
  4. Nalijte sodo vodo in mešajte, dokler ne dobite gostega testa.
  5. V veliki ponvi segrejte olje na srednjem / močnem ognju.
  6. Vsako rezino tofuja strgajte v testo, dokler ni močno obloženo.
  7. V vroče olje položite razgreti tofu.
  8. Kuhajte 5 minut do zlate barve, obrnite in kuhajte še 5 minut.