Ta kremni in krompirjev pire pire je topel, tolažljiv in napolnjen s srčnimi krompirjevimi ogljikovi hidrati za dolgotrajno energijo. Por poleg stroka česna doda še lep, subtilen okus, ki je podoben čebuli. Uživajte v tej jedi s kosom hrustljavega italijanskega kruha.



Kremna krompirjeva juha iz por (veganska)

  • Brez mleka
  • Visoka vlakna
  • Veganska ogljikova vlakna
  • Brez rafiniranega sladkorja
  • Brez sladkorja / malo sladkorja
  • Veganski

Služi

4-6 obrokov

Čas kuhanja

25

Sestavine

  • 2 žlici olja grozdnih semen
  • 1 čebula, narezana na kocke
  • 2 por, nasekljana
  • 3 stroki česna, zdrobljeni
  • 1 kilogram krompirja zlata Yukon, sesekljan
  • 1 blok mehkega tofua
  • 4 skodelice zelenjavne juhe
  • Sol in poper
  • Sesekljan drobnjak za preliv (neobvezno)




Priprava

  1. V velikem loncu segrejte olje na srednji vročini. Dodamo čebulo, por, česen in sol ter kuhamo do prosojne in aromatične, 6-7 minut.
  2. Dodamo krompir in kuhamo 3-4 minute. Dodajte preostale sestavine, razen drobnjaka, segrejte in nato vrejte približno 15 minut ali toliko časa, da se okusi stopijo in krompir ne postane mehek.
  3. Prenesite v serijah v mešalnik in pire.
  4. Nalijte v skodelice in po želji dodajte drobnjak.