Brusnična lešnikova torta - okusna, zelo enostavna za pripravo in le nekaj sestavin. Zmešajte vse, v pečici končano!



Brusnična lešnikova torta (veganska)

  • Brez mleka

Služi

1

Čas kuhanja

60

Sestavine

To potrebujete:

  • 1 1/3 skodelice pšenične ali pirine moke
  • 1 1/3 skodelice zmlete lešnike
  • 1 žlička gumi kobilice
  • 1/2 skodelice sladkorja (ali ksilitol ali eritritol)
  • 1 paket sode bikarbone
  • 1 skodelica brusnic (več po okusu)
  • Zmleta limonina lupina
  • 1 čajna žlička kurkume
  • 1/2 čajne žličke cimeta
  • 1/2 čajne žličke mletega ingverja
  • 1 ščepec mletega popra
  • 1 pločevinka kokosovega mleka




Za preliv:

  • 4 žlice sladkorja v prahu
  • limonin sok
  • 1 špric soka pese
  • kokosovi kosmiči

Priprava

  1. V posodo dodajte vse sestavine, razen kokosovega mleka, in dobro premešajte. Nato dodajte kokosovo mleko in ga predelajte v enotno testo (ne sme biti tekoče, ampak rahlo 'kašasto'). Podmažite srednje veliko škatlo ali položite s pergamentnim papirjem in napolnite s testo za torto. Pečemo v predhodno segreti pečici pri zgornji in spodnji vročini 175 ° F približno 55 do 60 minut (ne pozabite na test zobotrebcev!).
  2. Ko se torta ohladi, iz sladkorja v prahu, limoninega soka in sladkorne pese naredite glazuro v prahu in premešajte. Z njo premažite torto in jo premažite s kokosovimi kosmiči. Pridite vse trdno in postrežite!