Najboljši del teh piškotkov je, da lahko resnično uporabite katero koli vrsto orehovega masla - indijsko olje, mandljevo, arašidovo - vse skupaj preizkusite in izberite svoj najljubši! Ti piškotki so tako vlažni in bogati, da ne boste mogli narediti samo ene serije.

Kokosovo olje piškoti (veganski, brez glutena)

  • Brez mleka
  • Veganski

Čas kuhanja

10

Sestavine

  • 1/2 skodelice kokosovega olja (trdo)
  • 1/2 skodelice mandljevega, indijskega in arašidovega masla
  • 3/4 skodelice kokosovega sladkorja
  • 1/4 skodelice nesladkane jabolčne omake
  • 1 čajna žlička vanilije
  • 1 1/2 skodelice brezglutenske moke
  • 1 čajna žlička pecilnega praška
  • 1/2 čajne žličke sode bikarbone
  • ščepec soli
  • 1/2 skodelice čokoladnega čipsa

Priprava

  1. Pečico predhodno segrejte na 375 ° F.
  2. Skuhajte kokosovo olje, orehovo maslo, kokosov sladkor, vanilijo in jabolčno omako do gladkega. V majhni posodi zmešajte svoje suhe sestavine, nato počasi vmešajte v mokre sestavine, dokler niso le vključene.
  3. Vmešajte čokoladni čips
  4. Pripravite pekač s pergamentnim papirjem in piškotke (približno 2 žlici testa vsakega) na pekač, 2 cm narazen.
  5. Pečemo 10 minut. Odstranite in pustite, da se ohladi!